众人认真思索起来。

到底都是小孩子，争强好胜的心格外强，谁也不肯落在人后，很快就有了下一个答案：&ldo;香菜也不能用……同样的原因！

&rdo;有人说一样，没说的人就少一样可说。

雪梨思来想去也没主意，求助地看向崔婉，崔婉却忙着低头打鸡蛋，全然没理她。

&ldo;啊！

&rdo;她忽地一喊，连邹氏都微一惊，周围一圈笑声。

雪梨大觉窘迫，红着脸低下头，支支吾吾说：&ldo;鹅ròu不能用。

&rdo;邹氏眸色一凝：&ldo;为何？&rdo;雪梨指了指崔婉：&ldo;鹅ròu和鸡蛋同食损伤脾胃。

&rdo;她犹豫地抬眸偷觑尚食，不知为何觉得心虚，总之声音低了下去，&ldo;阿婉姐姐说无损身体比味道重要。

&rdo;崔婉听言望过来，还是那副不苟言笑的样子，只朝尚食一欠身。

邹氏却是很满意，赞许地点了头：&ldo;不错，对身体有害的东西再好吃也不能往上呈。

&rdo;这一关可算过去了，尚食不再多问，着手挑了要用的辅料。

雪梨一一记着，有荸荠、青笋、姜末，猪ròu末挑了带一点肥的，香菇总共只取了一朵‐‐大约是香菇的味道也比较&ldo;独特且重&rdo;，虽然需要用它调味，又怕掩住蟹ròu香吧。

到了调味一步就是难点所在了。

各样辅料切成的末装入一碗后，尚食女官加了样调料进去，手上动得很快，看不清加了多少。

而后取了干净的筷子点了一点轻尝，竟没再做任何改动，味道刚刚好。

一众小宫女看得讶异，心里再度呐喊：尚食局里最难的就是调味了！

旁的用料多还有个&ldo;几个&rdo;或&ldo;几钱&rdo;、&ldo;几两&rdo;的规定，一到调味这步，女官们都是靠自己的舌头决定，显得格外玄妙。

剔取蟹ròu的宫女端着碗走来，眉头蹙得厉害：&ldo;这是最好的几只蟹了。

蟹黄几是没有，ròu也还不够鲜。

&rdo;邹氏无甚反应，气定神闲：&ldo;取两钱鱼露来。

&rdo;小宫女们又赶紧记住了：鲜味不够，可用鱼露提鲜。

馅料终于调好，白嫩的蟹ròu中有猪ròu的淡粉、青笋的淡绿，荸荠与蟹ròu颜色相仿，只添了些许晶莹的感觉出来。

填进挖空的橙中，橙白两色相配得宜。