&esp;&esp;炸馓子得提前和面，待面醒了以后，还得把面搓成细条，一圈一圈地盘在盆里，再倒上油浸着，等到油把面浸透了，再在案板上把细条搓成更细的圆条。

过程很繁琐，一个人还忙不过来，至少得两人。

听说要田三红要炸馓子，二奶奶主动来帮忙，她还出了五斤面，两斤油，凑在一起炸。

&esp;&esp;吴胖很激动，跑前跑后的帮忙，他以前吃过，但好久没见人做过了。

&esp;&esp;顾立春也能帮上忙，他主要负责用两根长筷子在油锅里翻馓子，这个既考验体力还考验眼力，翻转时的力度要刚刚好，还要掌握火候，馓子的颜色要金黄金黄的，早了不酥不香，晚了火候太过也不行。

&esp;&esp;这么一折腾就是大半天，四个人都够得够呛，但看到桌子上满满几簸箕的馓子，又觉得值了。

&esp;&esp;他们干活时，四个孩子就在旁边盯着，时不时地帮点小忙，顺便捡点馓渣子吃，咯嘣咯嘣的，一个个像偷了腥的猫儿似的，表情极满足。

吴胖更不用说，他的嘴一直没闲着。

&esp;&esp;由于大家都太累了，晚饭就吃得很随便，田三红扔了几块酥肉入锅，炖了一大锅萝卜白菜，主食就是二合面馒头。

&esp;&esp;吃完饭，田三红把二奶奶那份馓子分出来让她带走，顺便又跟她提了明年来吃年夜饭的事。

二奶奶笑眯眯地答应了。

&esp;&esp;过年（下）

&esp;&esp;晚饭十分丰盛，鸡鸭鱼肉样样都齐全了。

每道菜都有各自的寓意。

&esp;&esp;红烧鱼，寓意年年有余；大丰收，其实就是一锅炖，白菜、萝卜、豆腐、菜干、猪肉一起炖，预示着来年要丰收；红烧猪蹄，表示手到财来；还有肉丸子，这是代表团团圆圆。

其他的就是几道素菜，各有各的寓意和讲究。

&esp;&esp;饭菜全部端上桌，做为一家之主的顾大江去放炮，鞭炮噼里啪啦一响完，就可以开饭了。

&esp;&esp;大家吃得那叫一个风卷残云，先吃个半饱，嘴里才得空说话。

&esp;&esp;顾大江给吴胖倒了半碗白酒，顾立春和其他人喝的是米酒。

&esp;&esp;大家一起举杯，互相说着吉祥话，气氛欢乐融洽。

&esp;&esp;顾大江终于有个当爹的模样，语重心长地对顾立春说道：儿啊，你年后一定要转正，你转正了我才更有面子。

&esp;&esp;顾立春道：你只要好好地当好爹，我一定会让你越来越有面子。

&esp;&esp;顾大江觉得这话哪里怪怪的，但又说不出哪里怪。

不过，今天是大年三十，他也不会着意挑刺。

&esp;&esp;吴胖按照饭桌上的规矩，先给辈分最大的二奶奶敬酒，祝她福如东海，寿比南山。

这是照着春联上说的吉祥话。

&esp;&esp;接下来是给顾大江敬酒，顾叔，你真是好命。

我爸虽然比你还强些，可他就没有顾哥这样的好儿子，也没有田姨这样的好老婆。

&esp;&esp;顾大江：

&esp;&esp;大家硬憋着才没笑出声来。

&esp;&esp;吴胖接着又站起身给田三红敬酒：田姨，你虽然前面运气不咋好，可后面好啊，好日子在后头。

&esp;&esp;田三红笑道：小胖说得对，我的好日子在后头呢。

如今是一年比一年好。

&esp;&esp;最后，吴胖又跟顾立春碰杯，不，是碰碗，他们家没用酒杯，用碗喝酒。

&esp;&esp;顾立春说道：祝吴胖新的一年，牛年大吉，牛气冲天。

&esp;&esp;吴胖舌头有些打结：我祝顾哥新的一年，牛哄哄，干翻五场、四场，不，是全场。