&esp;&esp;方秋椒开了泡萝卜和豆角的坛子，萝卜取一个，酸豆角取一把。

取完后重新密封好，再给坛子边加了点水。

&esp;&esp;泡萝卜和酸豆角先放在一边，接过剥好的花生和黄豆，分别下在凉油里炸。

&esp;&esp;最后花生粉色的外皮被炸得艳红，像是火灼过一般漂亮；黄豆则是深黄色的，像极了落叶，是秋冬的颜色。

&esp;&esp;接着方秋椒又剁起肉馅来，两只手左右开弓。

&esp;&esp;她的力气大，剁东西明明动作轻快，却是一下下力度正好。

两只手一起动作，也十分灵活。

&esp;&esp;方夏听着那均匀的剁板声，靠在轮椅上看着。

&esp;&esp;看着看着，忍不住就跑去揪了根酸豆角，吃完一根味道不错的酸豆角，被开了胃的他又拿着勺子去舀了几颗花生吃。

&esp;&esp;“又香又脆！”

笑着夸一句，方夏又转战下一处。

&esp;&esp;尝完了花生，黄豆怎可落下。

&esp;&esp;然而这下手中勺子一动，黄豆碗里就发出“沙沙”

的声音，可见黄豆有多脆。

&esp;&esp;方夏没忍住，尚玉华也加入了。

&esp;&esp;头上挂着两根枯草的方小博悄咪咪探出头，震惊出声：“哇！

你们偷吃！”

&esp;&esp;菜还没做好，就偷吃配菜。

方小博清清楚楚地记得阿妈说过不可以。

&esp;&esp;尚玉华脸红着，只问了一句：“你吃不吃？”

&esp;&esp;“吃！

嘿嘿。”

&esp;&esp;方小博立马加入，嘴里嚼着卡崩脆的黄豆。

他自己吃完了，还踮着脚要给方秋椒喂：“椒椒，你也吃，你辛苦了！”

&esp;&esp;方秋椒咬两颗黄豆，听得一耳朵脆响。

&esp;&esp;随后炸肉末，调香醋，切姜蒜末、辣椒、泡萝卜酸豆角……一切有条不紊。

&esp;&esp;直到下午吊好的高汤做底，盛出一碗碗用料丰富的酸辣粉时，院门被叩响。

&esp;&esp;方小博吸溜了一口酸辣粉，捧着自己的小碗出去开门。

&esp;&esp;门打开，门外的田红军清清楚楚地闻到让人胃口大开的酸辣香气。

&esp;&esp;再一低头，田红军望见方小博碗里的酸辣粉。

&esp;&esp;油辣子浮在汤面上，绿色的是香菜叶，黄色是豆子，红的是花生米，透明得一看就软滑有嚼头的粉丝，色泽惑人。

&esp;&esp;碗上还冒腾着向上的热气，挟裹着香气往人鼻子里钻，像是故意在勾引人。