&esp;&esp;钵钵鸡川

&esp;&esp;夏至辛酉，时宜开市、交易，虽然已经是傍晚，可气温还是带着一些燥意。

&esp;&esp;秦记大门口已经围着不少人了，随着秦瑜拉开红布，秦记正式开业。

&esp;&esp;红布之下，正大门上方挂着一块牌匾“秦记食铺”

，跟着人群进门，是食铺的过道，所有的墙面都刷着白漆，右边有大半地盘被十几个案桌占据，再深入点还有两个用木镂空隔开的包间。

&esp;&esp;左边门口放着几张椅子，用作休息区，不过最显眼的还是上方木质花雕边的黑板大菜单栏，和侧下面方方正正的冰柜，放满了蔬菜，这是秦爸好不容易托人买到的电器，中间广栾马老都出了不少力。

&esp;&esp;虽然冰箱在50年代就有出现，可它正式进入普通百姓的家里，其实还早得很，所以算是耗资巨大。

&esp;&esp;冰柜再往前些是两列方方正正的木柜展台。

&esp;&esp;上面的隔板还可以拆卸，目前摆放点瓶瓶罐罐的酱料，旁边则是一个略带现代色彩的食物展台的玻璃柜台，大约一米五高的样子，放置了一些点心甜点，已经可以看到释放寒气的冰块上面的绿豆糕。

&esp;&esp;而在后面则是收银台，赵兰芳已经站在位置上，一眼还能看到后面玻璃隔断的厨房，里面干净又整洁。

&esp;&esp;这个开放式厨房还不是秦瑜提出来的，完全就是秦爸的想法，他原话是重金打造的厨房，可不能遮着掩着。

&esp;&esp;秦瑜拉开红布后，就回到厨房，楼欣欣和萧小兰也伫在厨房过道，一同严阵以待。

&esp;&esp;向方和黄求到秦记的时候，吃饭的队伍已经排到了门口。

&esp;&esp;“嚯，开业很热闹啊。”

&esp;&esp;两人跨进秦记，一眼就看到了黑板上的菜单。

&esp;&esp;今日成品（可打包，3元份）：钵钵鸡套餐

&esp;&esp;明日成品（可预约，3元份）：盐水鸭套餐钵钵鸡套餐

&esp;&esp;按位时鲜套餐（随机）：3元人

&esp;&esp;成品卖完即止，会员可提前三天预约特别菜品，宴席需要提前一周预约。

&esp;&esp;请前往柜台排队点单，谢谢配合。

&esp;&esp;秦记营业时间（夏）：11：00-21：00

&esp;&esp;“这秦老板开店也太随意了吧，我还以为开业后还能吃到早饭，这个时鲜套餐都不知道是什么。”

看着有些一眼懵逼的信息，向方汪刺鱼嘎

&esp;&esp;听到唐天齐带着几个同事来吃饭，秦瑜想起之前特意留下来的糯米酒，这食铺以后还真不能少了酒。

&esp;&esp;“欣欣，你的兴志楼有好的供酒商么？”

秦瑜手在制作第二波钵钵鸡的调料。