&esp;&esp;然后，目光便再也移不开！

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&esp;&esp;这不是在烹饪，这是一场华丽的演出！

&esp;&esp;几乎看到云庄的人，心里都只有这一个声音。

&esp;&esp;无法想象，菜刀能运转到这种程度，游刃有余如臂使指，跟野蛮的战斗不一样，这是艺术，是真正的厨师才能做到的巅峰艺术！

&esp;&esp;主持人还在卖力解说几个他看好的种子选手，殊不知越来越多的人的目光都转向了65号。

&esp;&esp;云庄一做起菜来就心无旁骛，把鱼片以鱼头为圆心摆放成一个错落有致的扇形，就跟多米诺骨牌倒下的样子一样。

紧接着，他又在每一个鱼片上都放置一个红色的小泡红椒和绿色的小葱花，中间撒上色泽鲜艳的豆豉，淋上少许料酒，放好调料之后，鱼头连碗碟都放入锅中蒸煮。

&esp;&esp;期间用铲子进行微调，让调料更好地入味。

&esp;&esp;接下来的十分钟，云庄只在做一件事情，就是调酱汁。

&esp;&esp;“他在干嘛，无聊了没事干吗？”

&esp;&esp;“应该快做完了，那刀功只能用神乎其技形容吧，反正我从没见过菜刀能耍得这么好的人！”

&esp;&esp;他们习惯了高科技提供的便利，实在不能理解竟然还要自己手动制作酱汁的行为。

&esp;&esp;云庄是在做一种肉酱，确切的说，就跟鱼香肉丝盖饭淋的那种酱差不多，不过云庄的处理更加细腻而已。

他把熟的瘦肉丝加少量盐和黄酒腌好，切成更加细碎的肉沫，然后浇上甜辣酱，用小勺搅匀，佐以一些口感清甜的调料磨合而成。

&esp;&esp;云庄将酱汁放到小碗里，用沸水泡开，等鱼头全熟之后，取出碗碟，把酱汁淋在上面，至此，这道菜算是完成了。

&esp;&esp;这道孔雀开屏辣味鱼头一开锅，就以精美的造型吸引了好大一部分人的眼球，包括刚刚看到云庄切鱼肉的，都对这道菜的味道抱以十二分的期待。

&esp;&esp;为了保证菜肴味道的新鲜度，比赛的时间虽然限制为两个小时，但原则上只要做好，就可以把菜肴交给评审团品尝。

&esp;&esp;这已经是今天

&esp;&esp;两人站在评委们面前，不知道是不是错觉，云庄总觉得眼前这几个评委的眼神闪闪发光，射向自己的视线太过热切，这时候只需要微笑就好了。

&esp;&esp;“你就是2428？你很特别。”

女评委声音宛如铜铃，很容易给人好感。