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&esp;&esp;一旁的徐氏看着小盅里的鱼翅有些不敢下嘴,海参鱼翅的她听过,见却是头一回,居然还能尝到,“相逢,这东西听说是皇上老子才能吃的,咱们偷偷在家里做这个,官府不会知道吧?”
&esp;&esp;“大娘说什么呢?这东西啊,有钱就能吃到,不过这次咱们算是沾了令狐家的光了,他们请我腊八去做水席呢,这些是席上要上的菜,我心里没数,就要些材料先尝试一下,现在给你们吃的,可是最成功的一次,”
常相逢自己做的鱼翅插花,洛阳水席讲究用胡椒跟醋,可是同是放了这两样的菜肴,却因为本身的材质不同,做出来的味道也是有所不同的。
&esp;&esp;常相逢的话叫海氏正忧郁了,“令狐家可是城中大户,你一个姑娘家到他们家里帮厨,这样好不?”
&esp;&esp;“我凭手艺吃饭有啥?娘你就别操这个心了,令狐家我以前也去过一次,人没啥,做完菜我就回来了,”
常相逢现在的心思全在自己这二十四道菜上,其他的是一点儿没考虑。
&esp;&esp;等常相逢将所有的菜式跟装饰都准备好了,到了腊八一大早,她就带了锁住坐车往金谷园去了。
&esp;&esp;胡万奉了令狐俨的命将常相逢送到厨上,过来跟令狐俨交差。
&esp;&esp;“怎么样?她都准备好了?”
腊八节年年过,可是今年因为有了水席,叫令狐俨多了几分重视。
&esp;&esp;“是,常姑娘说都准备好了,有些需要发的材料,常姑娘也是头天发好了,今天带来了,”
胡万小心的看着自己主子,虽然有明奕所托,可是自己主子对这个常姑娘也太上心了一点儿。
&esp;&esp;“走吧,咱们过去看一眼,”
令狐俨沉吟片刻起身道,常相逢说要试做,那就说明她并不是很有把握,自己还是过去看看的好,今天令狐俨虽然请的是亲戚,但也不能因为菜式被人诟病。
&esp;&esp;虽然是令狐府的主人,令狐俨还是八十七惊艳
&esp;&esp;这边儿常相逢将八道凉菜已经全部做好装盘了,她指挥着令狐家的丫头将菜上了,又听说前头花厅已经开席了,才开始动作将摆好牡丹燕菜一一放到笼屉里,才又开始准备下一道葱扒虎头鲤。
&esp;&esp;因为今天令狐家宴请的都是“自家”
亲戚,因此百氏只命人在花厅里摆了架十二扇红木花开富贵汴绣屏风将男女隔开,但是照样可以声息相闻,时不时的大家还能说几句话。
&esp;&esp;“啧,今天老五可是花了心思了,这菜做的,不错,又从宫里请御厨回来了?”
令狐程宁的长子令狐任在几房中排行最长,在令狐家几兄弟面前也最爱摆长兄的架子,“我说你啊,那么多的生意哪里忙的过来?这福满楼就算是洛阳城里最挣钱的酒楼,可挣的那点儿也不能跟你的那些货栈和船队比,还花那么大的心思特意从京城请大厨?”
&esp;&esp;令狐程宁这一房中收益最好的就是令狐任掌管的快意楼了,可是因为没有拼得过福满楼的御厨的师傅,快意楼的生意终是赶不上福满楼,现在单看桌上这八道见都没见过的凉菜,令狐任心里很不是滋味。
&esp;&esp;“大哥说的是,老五你的心劲儿也太足了,难道这洛阳的生意都要被你霸着才行?”
令狐仪是令狐程安的
&esp;&esp;常相逢做完水席并没有像以前一样马上离去,她这次等着撤菜的丫鬟回来一一将菜品的剩余情况看了,女客们食量小,素菜下的多一些,而男客那两桌,每盘都能下个六七成,这也算是很不错了,常相逢心里给自己点了个赞,对自己的水席更加有信心了。