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&esp;&esp;她问开昕:“小哥哥,你明天还会来摆摊吧?”
&esp;&esp;“会的,每天都来的。”
开昕知道她还想再来买豆花,心里高兴不禁露出了个灿烂的笑容。
&esp;&esp;女孩被那抹笑容闪到,原本就有些微红的脸蛋此时变得通红,低低应了一声就走了。
&esp;&esp;正说话间,隔壁凉皮摊有一个年轻男生吸溜完红通通的凉皮,正伸着舌头不停地喊辣。
&esp;&esp;他的同伴说:“隔壁这个豆花看起来不错,你要不买一碗解解辣。”
&esp;&esp;男生给了开昕十块钱,要了碗甜豆花。
听开昕说没有冰的,男生抱怨了一声。
&esp;&esp;“今天第一天摆摊没准备好,明天就会有冰的。”
开昕忙说。
&esp;&esp;看来明天要去菜市场再买个保温桶专门存冰豆花了。
&esp;&esp;男生点点头,边看开昕做甜豆花边问:“这都放的是些什么?”
&esp;&esp;“放的有桂圆肉、山楂片、葡萄干,”
开昕放完料,又浇了一勺蜜,“这是桂花蜜。”
&esp;&esp;豆花本身是没有味道的,如果要做的好吃,配料必须要出彩。
&esp;&esp;开昕在配料上花足了心思:咸豆花用鸡汤和配菜来丰富味道的层次,甜豆花就靠酸甜可口的果干和香味浓厚的桂花蜜来增色。
&esp;&esp;特别这桂花蜜,开昕选的是用冰糖做的,虽然比白糖做的贵一些,但会更加清甜,香味在嘴巴里停留的时间也会更久。
&esp;&esp;男生接过甜豆花,大刀阔斧般地搅拌了下就迫不及待地吃起来。
他比刚刚的女生要直接多了,刚吃一口就对开昕说:“酸酸甜甜的,好好吃!”
&esp;&esp;他的同伴被他这么一说,忍不住也点了一碗甜豆花。
&esp;&esp;两人边吃边夸像说相声一样,你一句“天啊太好吃了吧!”
,我一句“真的!
我附议!”
,在凉皮摊前现场卖起了安利。
&esp;&esp;凉皮摊的生意很好,客人有坐下来吃的,也有外带走的。