&esp;&esp;王婶本来炒好两盘素菜煮好一锅汤后，就去了外头休息，可偏生她根本就架不住云乔这炒菜的味道，就又克制不住地挤进了后厨，看着云乔的动作。

&esp;&esp;“这道菜也太香了吧！”

王婶舔舔下唇，发出一声感叹。

作为老一辈的人，她其实是对回锅肉这样历史悠久的菜更有感情的。

&esp;&esp;遥想当年，在大家都还很穷的时候，一道回锅肉可是逢年过节的时候才能够吃上的菜，这对于很多人而言，能大口吃回锅肉就是简直就是一个绝顶美梦，很多人盼着过年其实也就等于是在盼着这一顿。

所以即使到了现代社会，即使大家已经不愁吃穿，也还是有不少人对这个菜保留着别样的情情结。

&esp;&esp;路清看了眼王婶，脸上透出一丝浅淡的笑意，继续看着云乔行云流水地炒菜。

&esp;&esp;云乔将肉片和佐料爆香后，开始了最后一个步骤——调味。

&esp;&esp;把之前用甜面酱和生抽酱油拌匀酱料浇入锅中，云乔握着锅柄翻炒了一会儿，接着放味精和白糖提鲜，再沿着锅边淋入一点香醋，加入蒜苗，就技术娴熟地颠炒了起来。

&esp;&esp;此时此刻，整个后厨已经被浓郁的香味所填满。

到这时，不止是王婶，就连淑芬也情不自禁地吞咽起了口水。

&esp;&esp;甚至，一向少言少于语，只做事不说话的路清，也忍不住频频偏头，朝着云乔那边望过去。

&esp;&esp;此时锅中的蒜苗已经被炒得断了生，为防止久炒使之损失香味，云乔便关了火，将锅中食物一一盛入了碗中。

&esp;&esp;这一盘回锅肉看起来肉片色泽红亮，蒜苗青翠，闻起来香气扑鼻，顷刻间就将淑芬王婶和路清都引得无法将视线挪至他处了。

&esp;&esp;拍拍手，云乔就端着炒好了的回锅肉转身离开后厨，走到外面，放到那张已经摆了清炒莴笋片和红薯叶以及紫菜蛋花汤的桌子上，回身朝大家招呼道：“好了，开饭了！”

&esp;&esp;“好哎！”

淑芬早就已经等得有点迫不及待了，被云乔一招呼，立马跑跑跳跳地走了过来，如孩童般守在了桌前，坐等开饭。

&esp;&esp;路清也将身上围裙解开放到一边，跟着走到了桌子处，在王婶与云乔之间的空位处站定，懂事礼貌地拿起饭勺，给大家一一盛起了饭。

&esp;&esp;“谢谢。”

云乔接过手来，浅笑着道了声谢。

&esp;&esp;这时，王婶发出了一声惊呼。

&esp;&esp;“好香啊，我好像好久都没有见到过这么香的回味肉了，”

王婶笑容格外灿烂，“一下子就勾起了我的童年回忆。

我还记得那时候，我们村儿里头有个姓李的人家特别会炒这个东西，每次逢年过节，她家都会炒这个，把我们大家馋得那叫一个清口水直流啊，每次去吃的时候都恨不得把夹过肉的筷子也跟着咬进肚子里！

可惜我家里厨艺实在是不怎么样，就算偶尔能够得到一块肉，也会搞翻车，根本就是白白糟蹋东西。

哎。

最可气的是，你说去外面吃吧，又总觉得味道方面缺了点儿什么，都赶不上那李姓人家。”