&esp;&esp;至于轻易不敢下口这种事，只要有人知道毛豆腐是真好吃，也就不用担忧了。

为了吃一口好的，多大胆的事情都有人做过！

在吃喝上，人的胆子可比在别处大得多。

最明显的就是数一数大江南北的特色吃食，真是怪怪奇奇无所不包。

只要是有的，就没有不想弄进嘴巴里。

&esp;&esp;总之，这样徽州名吃随着大量徽州人来扬州讨生活，也迅速在扬州普通人家普及起来。

家常妇女聚在一起做一点儿毛豆腐，算是很平常的事。

上一次就是宋氏和王氏一起做的。

&esp;&esp;只是王氏在这上头手艺熟，每次都能恰到好处。

至于宋氏就要差一些了，不是不到，就是过了，恰恰好的时候反而少。

不过他们这样的人家也不挑剔，有的吃就是了，宋氏怕的是这次差的太离谱，做到了不能入口的地步。

&esp;&esp;对此王氏也没有什么办法，只得道：“我待会儿去给大嫂看看，或许迟些日子也是一样的。”

&esp;&esp;嘴上说话，王氏手上也没有停，一边叫替她生火的赵蓉蓉把活烧地旺一些，一边竹筷子翻动锅底。

这样毛豆腐在油锅里不停翻面，直到豆腐上的白毛倒伏，煎到了豆腐两面金黄。

这就成了，那种油煎食物独有的香味散发出来。

&esp;&esp;王氏拿了一个青花菜碟，把油煎毛豆放一块一块地垒在盘子里。

最后点上酱油，浇淋上一层辣椒酱，闻着香味，看着菜色，就没有不吞口水的。

&esp;&esp;“蓉姐儿，去，把毛豆腐给端上饭桌。”

&esp;&esp;王氏这样指点女儿，然后飞快地从菜摊子里夹出了几块酱菜疙瘩，细细地切成了丝，装进小菜碟。

最后再从另外一个菜坛子里拿出几根酸豆角，切碎了，用另外一个碟子盛着。

&esp;&esp;做完了这些，正好赵蓉蓉打了一个回转，顺手又把这两个菜碟送了过去。

王氏则是留着洗洗涮涮整理干净灶台，收拣东西。

&esp;&esp;与此同时，赵莺莺一家人自然是早就坐在桌旁了。

&esp;&esp;掐指一算赵莺莺‘回家’已经十来天的功夫了，她渐渐习惯了现在的生活，以前的一些生活习性也就显露了出来。

&esp;&esp;譬如起早这一件事，大概是因为在皇宫里差事严，起床也就起的早，没有一个宫女能睡懒觉的，所以宫女们都被锻炼出来，说是什么时候起就是什么时候起，中间没有人叫起，也绝不会错功夫——误了差事可是大事，轻则发边，重则打死，谁敢掉以轻心！

&esp;&esp;于是除了

&esp;&esp;赵蓉蓉赞了一回赵莺莺的针线，却没有说什么——这就好比做最简单的活计，横着缝一个布口袋，学了几年针线的巧手是那个样子，才拿针几个月的小囡囡也是那个样子，这也做不出花儿来。

&esp;&esp;此时王氏正在织机钱纺绸，手上不停，嘴上问两个凑在一起做针线的女儿：“你们两个在做些什么，也带契芹姐儿。

可别让她只知道在巷子里疯，虽然才五岁，也该知道一点女孩子样儿。”

&esp;&esp;王氏膝下三个女儿，大女儿蓉姐儿最是文静温顺，二女儿莺姐儿没有那么温顺，却也很沉静——其实这还好一些，她们将来也必定是在市井人家里讨生活的，似蓉姐儿一般，她心里还要忧虑呢。

&esp;&esp;唯独只有最小的芹姐儿和她两个姐姐都不同，人来疯一般也不知道和谁学的。

家里两个姐姐学做针线，她是坐不住的，撒腿就往外跑。

这个样子倒是把个女儿家都要学的女红当作了老虎一样，也不知道一两年后她开始学这个，要多难熬！

&esp;&esp;赵蓉蓉远远地应了一声：“芹姐儿就算是在巷子里，也是和自家兄弟姐妹玩耍，娘多想了——我和莺姐儿在做针线，莺姐儿手工好，又细致又妥帖，比我做的还强呢！

奶和外婆果然是见识多，当初看莺姐儿拿个针、捻根线就能下定论了。”

&esp;&esp;赵家祖母方婆子和王家外婆姚氏，两个人在这上头确实有些门道。

王氏隔着门帘子就笑道：“你奶当年做接生婆走街串巷，进了多少大户人家的内宅，见过多少小囡的针线，自然有见识。

至于你外婆，一个人正经做针线娘拉扯你舅舅和我，自然更不必说了。”