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&esp;&esp;她急得扯着太夫人衣袖撒娇,“太夫人是将门的太夫人,怎的教妾去吃空饷?”
&esp;&esp;一句话将云太夫人哄得哭笑不得,又听关鹤谣指天指地剖白自己是多么喜欢做菜,是多么喜欢为太夫人做菜,更觉得这小娘子不恃宠而骄,心中对她的喜爱又深了几分。
&esp;&esp;太夫人只得答应了关鹤谣继续做厨娘,但嘱咐她一切从权,千万莫累到。
&esp;&esp;关鹤谣感动地应下。
可能是爱屋及乌吧,她觉得与云太夫人有一种自然的亲近之感,便又陪着老人家说了一会儿话,最后正了神色道:“妾还有一事相求。”
&esp;&esp;————
&esp;&esp;“鹤厨娘,芡实粉和茯苓粉磨好了,我顺路给你拿过来了。”
&esp;&esp;“多谢张厨娘。”
关鹤谣对来人一笑,接过她手中的芡实粉和茯苓粉倒进木盆里。
&esp;&esp;那厨娘见盆里已有雪白的糯米粉和米白的粳米粉,便猜到她要做什么,“你这是做五香糕?”
&esp;&esp;“是。
只是那几味药材磨粉来不及了,”
她一指阿虎,“我便让阿虎煎成药汤。”
&esp;&esp;本该再加党参、白术和砂仁三种药粉,与芡实、茯苓一起凑成这“五香”
之名,但关鹤谣赶时间,干脆将它们煎成药汤(1)。
&esp;&esp;若是调成面糊,那蒸出的糕就是扎实软滑的口感,但关鹤谣想着那样有些难消化,今日便做成松糕。
为此,她极有耐心地一点点往粉里撒药汤,再以指尖细细捻开,让面粉吸饱了药汤,却一直保持着清爽蓬松的状态。
&esp;&esp;将五香糕粉筛到四方模具里,她又飞速开始准备“隔纱豆腐”
(2)。
&esp;&esp;选老豆腐片成薄片,每层间夹着打散的火腿茸,蘸上豆面和松子封口,和五香糕糊一起上锅蒸了。
&esp;&esp;趁着锅里蒸着东西,她又做好了一道滑蛋虾仁,而后便带着阿虎,拎着食盒去看望小胡。
&esp;&esp;隔纱豆腐、滑蛋虾一边哭,小胡一边将……
&esp;&esp;小胡被安置在离荣禧院不远的一处厢房,屋外有个小厮儿正给他煎药。
&esp;&esp;关鹤谣一见到小胡,真是把钱掌柜囫囵个扔石磨里碾碎了的心都有。
&esp;&esp;这孩子半边脸都肿了,一边的眼皮耷拉着,脖子上也有红痕,听说胳膊还脱臼了,可见那人渣下了死手。
&esp;&esp;饶是这样,他见关鹤谣来了,还是挣扎着要起身相迎。
&esp;&esp;多好的孩子啊。
&esp;&esp;关鹤谣又是心疼,又是气愤,可怕再刺激到他,她并不提昨夜之事,只说:“我听膳房的人说你一直没吃饭,就做了几道快手菜送来,你趁热尝尝合不合口味?”
&esp;&esp;“……多谢小娘子,可我没有什么胃口……”
因不敢牵动脸上伤口,他这话说得都模糊不清。
&esp;&esp;“你那药都要煎好了,不先垫垫肚子,要伤胃的。”