&esp;&esp;郑婉小店第二十天

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&esp;&esp;虽然心里存着一些好奇，还有就是充满了不解。

&esp;&esp;但是江掌柜还是很快叫人准备了这些食材。

&esp;&esp;因为郑姚要的这些倒也都是一些常见的东西，就怕她要一些百年人参这些为难人的东西。

&esp;&esp;郑婉进到后厨，然后就吩咐烧火的火夫烧了三口锅。

&esp;&esp;这也就是为什么郑婉会要求到江河馆来试菜的原因。

&esp;&esp;因为她家——压根就没有三口锅。

&esp;&esp;寻常人家基本也都是两个灶台的，只有这种专业的酒楼才会有好些个灶台，而且一起烧起来也并不费事。

&esp;&esp;就根据郑婉的规矩，他们还是都在外头等着。

&esp;&esp;郑婉这次是准备要做三种麻辣烫的口味。

&esp;&esp;这也是她比较喜欢的三种。

&esp;&esp;分别是骨汤、菌菇汤和麻辣。

&esp;&esp;其实她最喜欢的是番茄的，但是这个时候还没有番茄。

&esp;&esp;番茄估计是要等到番外进贡才能有吧。

&esp;&esp;这寻常老百姓肯定是吃不起的。

&esp;&esp;但是郑婉想着，以后安定下来有自己的院子了，她可以在商城里买一些西红柿的种子，然后自己试着种一下。

&esp;&esp;这应该不会太难的……吧。

&esp;&esp;这会儿郑婉先不考虑这些。

&esp;&esp;她把眼前的东西做好。

&esp;&esp;先是做骨汤的。

&esp;&esp;她之前爱吃麻辣烫，自己在家也是找了不少美食攻略回来看过，做过几次其实就熟练了，并不是很麻烦的，只是做汤底，这里又没有现代在网上就可以买的底料包，会稍微麻烦点。

&esp;&esp;水煮开，她把猪大骨棒扔进去，再把收拾干净的整鸡也给扔了进去。

&esp;&esp;水滚过一次，上面浮起了点点的浮沫，郑婉耐心的一点点给捞去。

&esp;&esp;等到水滚了两次之后，浮沫彻底没有了。

&esp;&esp;证明猪大骨还是比较干净的。

&esp;&esp;她满意的盖上锅盖，然后自己去把火调小，骨汤的锅底就是需要慢熬，就是要等整鸡熬的骨架子都碎了，猪棒骨都开始掉渣渣了，那味道才算是出来了。