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&esp;&esp;猪肉拌鲜虾丁的馅料也同此理,一层鲜提着一口香,味道足又不腻歪。
&esp;&esp;皮既薄,馅也不能多,一口一整只,肥瘦合宜的猪肉,内里还掺着软弹的虾肉丁,浅尝辄止,才能回味无穷。
&esp;&esp;虽然时间有限,苏遥对这次成品还算满意。
&esp;&esp;一旁吴叔心下惊讶不止。
&esp;&esp;色香味,苏遥还得再调个色。
&esp;&esp;他切了点金黄的蛋皮丝点在正中,却只将一碗香菜碎推过去:“不知道傅先生吃不吃香菜。
点些绿色,会更漂亮。”
&esp;&esp;傅陵虽然挑剔,但是个实打实的标准吃货。
&esp;&esp;挑食这种事情是不存在的。
&esp;&esp;得到授意后,苏遥又简单点了些香菜。
&esp;&esp;唔,小馄饨更像花池子里的金鱼儿了。
&esp;&esp;苏遥去净手:“劳烦吴叔帮忙端过去。”
&esp;&esp;吴叔忙不迭地端着小馄饨先走了,提着十二分的小心。
&esp;&esp;也就是在旧京。
&esp;&esp;这一碗放在京城,还不知卖出什么价去。
&esp;&esp;这苏老板倒真是个妙人。
&esp;&esp;宫里有些年轻御厨的手法,好像还比不上他呢。
&esp;&esp;其实,这个世界的吃食种类与苏遥所来之处差不很多,辣椒土豆玉米都有,只是有些菜色做法,尚不如苏遥那里精致。
&esp;&esp;不过便是一模一样的菜谱,苏遥也能做得比旁人好些。
&esp;&esp;毕竟苏遥原来的工作单位是个老字号的连锁中餐酒店,高端席面也伺候过不少。
&esp;&esp;食材选择,刀工,揉面力道,用料多少,火候,烹调时间,这些都刻在手上。
&esp;&esp;照着同样的食谱也能做出天差地别的两道菜,差距就在厨师本人身上。
&esp;&esp;琴棋书画之事,傅鸽子是大师,但柴米油盐上,苏遥才是行家。
&esp;&esp;苏遥满意地擦干手,随着齐伯前去暖阁。
&esp;&esp;走,去围观鸽子吃食儿。
&esp;&esp;婚事
&esp;&esp;天色越发阴沉,雨势大了些,檐头铁马一时叮当作响。
&esp;&esp;苏遥沿着廊下一路回到暖阁,隔着珠帘一看,不由微微一笑。
&esp;&esp;呦,傅鸽子终于舍得坐起来了。
&esp;&esp;再低头一瞧,碗中的小馄饨也只剩两个了。
&esp;&esp;吃得还挺快。
&esp;&esp;但凡厨子,最喜欢看旁人吃自己的饭吃得香了。
&esp;&esp;苏遥心下涌起莫名的满足感,打起帘子笑笑:“傅先生觉得这馄饨怎样?果真皮薄如纸吧。”
&esp;&esp;厨子越满意,越要明知故问一遭儿。
&esp;&esp;苏遥管自己这个习惯叫职业虚荣心,得食客夸一句“好吃”
比什么都开心。
&esp;&esp;窗外雨声潇潇,苏遥等了一瞬,却并没有得来一句好话。
&esp;&esp;他打起帘子时,傅陵才终于抬头瞧了他一眼,眸中只微微一怔。