&esp;&esp;第二天，江枫就开始了他的寒假日常厨艺练习。

&esp;&esp;江卫明也成了指导老师之一，和江卫国一起，两尊大佛在厨房盯着江枫练火候。

&esp;&esp;“老了，老了，火太大了，你自己炒的菜你自己感觉不出来吗？才几天没炒菜啊，连个青菜都不会炒了？”

江卫国在厨房里绝对是个暴君，吼得江枫大气不敢出。

&esp;&esp;“畏手畏脚的干什么，这样能炒好吗？倒了，重来！”

&esp;&esp;这已经是江枫今天上午倒掉的第十七盘青菜了。

&esp;&esp;王秀莲和李明莉早上洗了两大筐青菜，够江枫炒上一整天。

&esp;&esp;乡下别的没有，菜管够。

青菜土豆红薯什么的，都是练火候的好食材，村子离镇上近，地里的拔光了镇上的菜市场绝对管够。

&esp;&esp;要是江枫真能把菜市场里的蔬菜也练得告急，那他离出师也不远了。

&esp;&esp;学厨更学英语一样，感觉很重要，没有感觉没事，练就行了，练着练着感觉就出来了。

就像姜卫生，厨艺天赋那么差，练了四十年，炒出来的菜给刘倩吃她照样会说好吃。

&esp;&esp;“小枫和你小时候一样，一个毛病，找不着感觉。”

江卫明看着江枫练厨，感慨万千。

&esp;&esp;“我那时才多大，十岁都不到，找不到感觉是正常的。

他都二十岁的人了，和我小时候一个毛病，像话吗？”

江卫国不满地哼哼道。

&esp;&esp;“现在不同喽，我们那时候，找个教书先生每天一个时辰会认字就行。

他们要上学，要工作，还要体面，我们这行又累又苦，没以前吃香了。

小枫愿意学，你就偷着乐吧。”

江卫明道，“不错了，你给他的底子打得好，以后不会差的。”

&esp;&esp;江卫国神色缓和了不少，语气中带着几分欣慰：“我四个孙子，也就他最开始掉沙袋坚持下来了，基本功一个没拉，整整七年一年没断，剩下三个，看着挺结实，根本不顶用，动不动就叫苦叫累。”

&esp;&esp;江枫那边火开得正大全神贯注的盯着炒菜锅，没听见老爷子小声的话。

不然他就会知道，老爷子并不是嫌他瘦弱手臂没力气让他吊了一年的沙袋，而是四个孙子里就他小时候最老实，其他三哥堂哥都知道耍赖。

&esp;&esp;“出去转转？”

江卫国提议。

&esp;&esp;“好。”

&esp;&esp;“小枫，你再炒十盘，然后歇会儿，我和你三爷爷去村里走走，好好炒，我回来检查！”

江卫国大声道。

&esp;&esp;“好的，爷爷！”

江枫关火，把青菜盛出来。