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&esp;&esp;不像西瓜桃子葡萄这些?水果?拥有丰沛的汁水,榴莲果?肉给她的感觉就像在吃香甜绵密的奶油,不,奶油太过甜腻,榴莲肉吃起来却刚刚好,香甜的味道悠远绵长。
&esp;&esp;“真不愧是水果?之王啊!”
乔萍感叹道。
&esp;&esp;方新沉浸在榴莲的美味中,听到乔萍的夸赞,也连连点头表示赞同。
&esp;&esp;方新将手里那?块榴莲吃完之后,还意犹未尽,不顾形象地舔了舔手指,不放过任何一丝残留的榴莲肉。
&esp;&esp;末了,他?还不忘对白香凝说道:“白老板,你买的榴莲太成功了,不夸张地说,这是我吃过的最完美最好吃的榴莲!”
&esp;&esp;白香凝打趣道:“真这么好吃啊?”
&esp;&esp;方新严肃地点点头。
&esp;&esp;刚刚开出了五房肉,一人吃了一房之后,还剩下两房。
&esp;&esp;“剩下的还吃吗?”
&esp;&esp;乔萍和方新挣扎半天,艰难地摇摇头。
&esp;&esp;榴莲是比较昂贵的水果?,一个榴莲就要上百,白香凝买回来是为了做甜品的,哪能全进了他?们的肚子?要是都吃完了,等下拿什么做?
&esp;&esp;“行,那?等我做好再给你们尝尝。”
&esp;&esp;白香凝把剩下的两块榴莲端进了厨房,开始准备做榴莲糯米饭。
&esp;&esp;糯米她已经提前用?水泡过,泡好的糯米吸收了水分,膨胀了一些?。
白香凝拿出蒸笼,将糯米上锅蒸,蒸好的糯米晶莹剔透,颗颗饱满,趁热加入调配好的椰汁搅拌,然后放到一边等待,让每一粒糯米都充分吸收椰汁的精华。
&esp;&esp;后面就只剩下组装的步骤了。
&esp;&esp;白香凝拿了一把锋利的水果?刀,将榴莲肉的表面划开,里面的核又扁又小,几?乎不占地方,不过白香凝为了等下吃起来方便,还是打算把核去掉。
&esp;&esp;榴莲去核是一件技术活,因为去核会影响果?肉的完整性,稍微不注意,榴莲肉就全部散掉了。
白香凝格外小心,她将榴莲翻转过来,从底部利落地划开一刀,再轻轻一转,里面的核就脱落下来。
&esp;&esp;榴莲核外面残留了一些?果?肉,白香凝将它们通通装到一个小碗里,她并不打算浪费,这些?核她留着等下还有大用?处。
&esp;&esp;去过核的果?肉除了切面,其?他?地方一点也没有破损,虽然刚刚白香凝在切的时候稍微用?了点力,不过果?肉没有塌陷,依旧饱满。
&esp;&esp;这就是干包榴莲的好处了,果?肉可以很轻松地切开,并不会变得软塌塌的。
但?这并不代表它的果?肉很硬,相反,干包榴莲的果?肉如同质地厚重的奶油慕斯,不管是味道还是口感,都无?可挑剔。
&esp;&esp;也只有这样的干包榴莲才能切开做榴莲糯米饭,像那?种果?肉软烂,手指轻轻一碰就化开的榴莲根本没办法?做。
&esp;&esp;蒸好的糯米已经将椰汁完全吸收,白香凝挖出几?勺糯米填入了切开的榴莲果?肉中,填满后,她又用?勺子轻轻压了压,把松散的糯米压紧实了一些?。
&esp;&esp;厨房外的方新和乔萍早就等得望眼欲穿,为了转移注意力,一个又把光洁的地面拖了
&esp;&esp;两双眼?睛同时巴巴望着白?香凝,白?香凝说道:“我这次只买了五个榴莲,已经吃掉了一个,只剩下四个了,明?天早上我再去买一些,快的话明天就可以上新。”
&esp;&esp;方新和乔萍的眼睛亮了起来。
&esp;&esp;乔萍已经想好,等白?香凝上了榴莲糯米饭,她就买一个带回去给瑶瑶吃,瑶瑶肯定会?喜欢的。
&esp;&esp;而方新?则在发愁,要是他?买太多,白?老板会?不会?限购,然后就不卖给他了?
&esp;&esp;白?香凝说道:“榴莲的价格比较高,也不太好保存,而且不少人其?实都不太能接受榴莲的味道,没办法一次性买太多,万一当天卖不完就浪费了。”