&esp;&esp;荣芳和秀兰都开始打扫门面了，十分积极。

&esp;&esp;听他们说还有一会才回来，夏慕便去了厨房，打开冰箱看着满满的食材，夏慕立刻想到晚饭做什么了。

&esp;&esp;前段时间荣芳和秀兰说想吃火锅，今天夏慕就来做一份。

&esp;&esp;不过小米不吃辣椒，但家里也没有鸳鸯锅，所以夏慕干脆打算用两个锅，大一点的锅做个辣的锅底，小一点的则是用番茄汤锅底。

&esp;&esp;辣锅底其实很好做，她之前炼制的油辣子还有，熬制好大骨汤后，直接油辣子。

番茄汤锅底要稍稍麻烦一些，先把西红柿去皮，边炒边碾碎再加入高汤熬制。

&esp;&esp;两个锅底都放在小火上慢慢炖，趁着这个时间，夏慕开始处理配菜。

&esp;&esp;青菜切好装盘，肉类则是稍稍腌制一下。

&esp;&esp;把锅底和配菜都放在餐厅，荣芳他们三人都还没回来，夏慕又去拿了一大堆红枣。

&esp;&esp;将红枣泡在盐水里，夏慕找来一个干净的牙刷，将红枣挨个清洗干净。

接着夏慕将这些红枣倒入锅中，同时加入清水。

&esp;&esp;红枣是晒干了的，但大火煮的话很快就开始化开，等到锅中只剩一点水时，夏慕拿出铲子开始碾压。

&esp;&esp;几番碾压搅拌之下，红枣都变成了泥，但因为里面还有很多枣皮和枣核，所以需要过筛。

当然剩下的枣皮和枣核夏慕也没有丢掉，而是放入锅中用清水煮。

&esp;&esp;过筛后的枣泥特别细腻，夏慕将它们放在一旁，然后拿出一个大碗，里面装入糯米粉和淀粉。

&esp;&esp;锅中煮着枣皮和枣核的清水已经变成了枣红色，夏慕用纱布过滤出水，然后放入刚才装有糯米粉和淀粉的大碗中搅拌均匀放在一旁。

&esp;&esp;夏慕洗净锅，然后把刚才过筛的枣泥放入锅中，小火炒至，红枣的香味早就飘的满屋都是，炒两下后，夏慕加入一勺刚才搅拌好的粉浆，等到锅中水份快炒干时，再加入一勺粉浆。

&esp;&esp;只到粉浆加完，锅中的枣泥也慢慢变得粘稠，这个时候夏慕关上火，然后将这些枣泥全部装入一个长方形容器里，最后放在蒸锅里。

&esp;&esp;恰好这个时候，荣芳他们回来了。

&esp;&esp;一进门就闻到各种各样的香味，有香辣味，有番茄的酸甜味还有红枣的清甜味。