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&esp;&esp;那能憋死。
&esp;&esp;真的。
&esp;&esp;鲜虾豆腐汤的香味比于大厨的翡翠金玉蹄髈汤要稍微的淡上一截,毕竟是水产品,味道本来就淡,不过却也没有人敢因此而小瞧了它的品质。
&esp;&esp;它的味道虽然淡了那么一点,却特别的鲜,就仿佛虾们还活着,正在调皮的蹦来蹦去一样,一个劲儿往鼻子里面钻,评委们互相看了一眼,最中间的那一位率先拿起了勺子。
&esp;&esp;刚一入口他就惊讶的瞪大了眼睛:“这!
!
这汤为什么这么鲜??”
&esp;&esp;恩?
&esp;&esp;另外两位评委眼里闪过一丝精光,紧跟在他后面拿起了手中的勺子,一口下去,虽然没有和中间那一位一样惊讶的直接喊了出来,面部的表情管理也已经失控了。
&esp;&esp;姜富强抓住机会,非常自信的向他们介绍自己的料理。
&esp;&esp;“我这个汤没有经过什么特殊的处理,只是最大程度的发挥出了食材本身的美味,河虾的鲜美和豆腐的软嫩完美融合,整个料理重在发挥出虾本身的‘鲜’,所有的一切都是为了这个而服务。”
&esp;&esp;评委们互相看了一眼,都从彼此的眼神中看出了震惊。
&esp;&esp;最大程度的发挥出食材本身的美味,这个道理说来简单,其实很难,姜富强在整个烹饪过程中又没有使用任何一点调味料,只是使用了一点油和盐,光是从这方面来看,他的厨艺就非常的高超,再看看这里面的嫩豆腐,入口即化,软嫩q弹,却并不会因为勺子的碰触就随便散成一片,而是需要略微用点力才会随着勺子用力的角度破裂开来,平面切口光滑,大小厚薄一致,一口一个,吸满了汤汁,特别的醉人。
&esp;&esp;最要命的就是这三个大虾,虾肉紧实,鲜、甜、弹、爽、脆、尽管一只有半个手掌那么大,别说这么一只了,再来十只,他们也能吃得下。
&esp;&esp;看来,这于大厨,今年又是和冠军无缘喽。
&esp;&esp;现场的幸运观众们这时候也纷纷开始了品尝,和评委们一样,舌尖刚刚接触到美味的汤汁,他们就连连惊叫起来。
&esp;&esp;“我去!
!
这汤!
!
鲜!
!
真鲜!
!
!”
&esp;&esp;“太爽了吧??我这辈子就没有喝过这么鲜的汤!
!
比于大厨的那个汤还要好喝!
!”
&esp;&esp;“我的天呐!
!
这豆腐,这虾!
!
绝了,绝了!