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奚川一边停车一边说:&ldo;怎么了,我没迟到吧?&rdo;&ldo;没有。
今天来了个比较麻烦的客人,只有你才能应付,等你救火呢。
&rdo;田橙面露忧心的神色。
奚川抬头问:&ldo;怎么回事?&rdo;田橙压低了声音说:&ldo;有人来砸场子,说我们菜做得不好,要打差评,所以全靠你了,你今天可一定要好好做啊。
&rdo;孙佑宸不解地跟在他们后面,什么客人啊,这么大脾气。
进了店门,只见店里坐了一男一女,矮胖的男客人说:&ldo;老板娘,我们可是连早饭都没吃就过来了,到底什么时候才能吃上饭啊?不能做我们就回去了,不浪费大家时间。
&rdo;田橙赶紧说:&ldo;来了,来了。
这位就是我们的师傅,马上就给你们做菜。
&rdo;矮胖男人上下打量了奚川一眼:&ldo;他就是你们的厨师?这么年轻!
&rdo;显然有些不太相信。
女客人也饶有兴趣地打量着奚川,然后笑着说:&ldo;别是做不好菜,特意拉了个帅哥过来使美男计吧?&rdo;奚川看了客人一眼,说:&ldo;两位请稍等,马上就好。
&rdo;说着朝厨房走去。
田橙将菜单拿给奚川,不由得长吁了一口气,回头对客人说:&ldo;麻烦你们等一下,我们师傅做菜很快的,今天包准让你们满意。
&rdo;男人背靠着椅子,一边吃着西瓜说:&ldo;那我就拭目以待了。
&rdo;孙佑宸一头雾水,田橙平时都是自信飞扬的,什么时候跟人这么低声下气过,这到底是何方神圣啊,这么趾高气扬的,便拉住梁小芬问个清楚明白。
梁小芬无奈地叹了口气,悄悄告诉他:&ldo;就是碰上刺头客户了,故意找碴的。
前两天你不是考试嘛,你哥请假照顾你去了,没在店里做菜,那个客人点了菜嫌不好吃,连续打了两天的差评。
橙姐跟他们商量撤销差评,退钱也不肯,最后说要吃得满意了才肯撤销,所以橙姐把人请到店里来了。
这事儿也只有你哥能帮我们了。
&rdo;孙佑宸明白过来,快餐店最怕的就是差评,好不容易生意有了起色,几个差评就能把一家店搞垮,如果碰上那种难缠的客人就更头疼了,看来吃好这次就碰上了。
&ldo;他们是不是吃过我哥做的菜?&rdo;&ldo;对啊,就是吃过,偏生昨天和前天的菜都是小方做的,小方的水平和你哥的差了多远你又不是不知道,橙姐也没办法,只能让你哥来救场了。
&rdo;梁小芬脸上露出无奈的神色,碰到这样较真的客人也实在是无奈,做菜这个事是人工操作的,就算是同一个厨师做出来的菜味道也不尽相同,更何况不同厨师呢,真要较真,只能算老板倒霉吧。
孙佑宸信心满满:&ldo;没关系,我哥能搞定的。
&rdo;他找到田橙:&ldo;橙姐,我现在放假了,想跟我哥学做菜,我想在你店里帮忙,不给工资都可以,管饭就成。
&rdo;田橙一听多了个免费劳力,怎么不高兴,连忙说:&ldo;好啊,那你就来帮忙吧。
&rdo;厨房里,奚川已经开始做菜了,孙佑宸看了一下菜单,对方点了干煸鳝鱼丝、小笼粉蒸兔、夫妻肺片、麻婆豆腐,都是家常菜,但往往就是这些常见的菜,做出水平来是需要功夫的。
孙佑宸问:&ldo;哥,我能帮什么忙?&rdo;奚川对他说:&ldo;你去帮小刘洗菜切菜吧。
&rdo;孙佑宸便去找帮工小刘了,小刘交给他一把葱,让他帮忙择葱,孙佑宸看着手里水灵灵的香葱,不由得叹了口气,果然每个大厨都是从打杂做起的,他拿着葱,认命地择了起来,一边偷眼看奚川的动作。
奚川先做粉蒸兔肉,因为这个比较费时省事,蒸上就不用管了。
兔肉蒸上后开始做干煸鳝鱼丝,他亲自杀鳝鱼,因为小刘怎么也抓不住滑溜的鳝鱼,奚川将菜刀踩在板凳上,提着敲晕了的鳝鱼从脖子一拉到底,就轻松划开了,然后去内脏、剔骨、切丝,动作一气呵成,虽然有点血腥,但是他的动作如行云流水般帅气,孙佑宸看得手里的动作都停下了。
小暑鳝鱼赛人参,南方人都爱在这个季节吃鳝鱼,以前每到了这个时节,孙佑宸他爸就会给他做鳝鱼吃,今年似乎还没有吃过。
鳝鱼爆香之后浓香四溢,孙佑宸忍不住赞叹一句:&ldo;好香!
&rdo;奚川听了,说:&ldo;回头给你做。