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&esp;&esp;过完五一劳动节，卫孟喜的美味卤肉店进入最忙碌的时节。

&esp;&esp;天热，客人们都喜欢吃点轻省的熟食，配着馒头馍馍大饼稀饭，既美味还特省事，卫孟喜自然要抓住这个机会，每天卤满满两大锅的卤肉和鸡鸭鹅，下水因为有味儿是放到另一口锅里单独卤的，虽然忙碌，但看着进账越来越多，她就像感觉不到累一般。

&esp;&esp;但也有个弊端就是，天热以后东西容易坏，即使是卤品，也会有味儿，生怕卖不完，她每次进货都不敢再像冬天一样顶格进，总是要扣着点儿。

&esp;&esp;虽然生意是更好了，但也只控制在每天纯利润25块左右。