&esp;&esp;东西实在太多了，有些还是泡在水里的，另买了二十斤五花，足足一百五六十斤的肉快把小小的自行车后座给压垮了。

虽然知道这东西省力，还远未达到它的承重上限，但却是快到卫孟喜自己的体力上限了。

&esp;&esp;好容易像老黄牛一样驮回去，她也不敢放太久，白天该清洗的清洗，该烧的烧，该拔毛的拔毛，该砍该劈该切的，都一口气熬到夜里两点多，愣是给处理完了。

&esp;&esp;直到干完了，看着一个屋子都快放不下的盆盆罐罐各种肉，她才发现自己居然干了这么多活，那个浑身酸痛的哟，腰都快断了。

&esp;&esp;这叫啥，不逼自己一把，都不知道自己这么能！

&esp;&esp;趁着灶膛里还有火，她又忍着瞌睡把所有东西全卤上，得亏有一口大锅，压了又压正好勉强装满一锅。

锅盖上压两块大砖头，小火慢炖，加上足够的水，这才放心的入睡。

&esp;&esp;幸好她的付出都是值得的，卤猪头肉的横空出世，着实让金水矿的男男女女们惊艳了一把。

其实市里也有国营的熟食店，卤肉不稀罕，稀罕的是在相对闭塞的金水矿区，稀罕的是卫孟喜的技术。

&esp;&esp;一开始，大家对她的印象停留在“陆广全的二婚小娇妻”

上，总觉着她个子高是高，但肩不能挑手不能提的，连家务都不一定能干好，卖啥快餐呢？

&esp;&esp;可她不仅卖了，生意还很好。

&esp;&esp;现在，她不仅卤肥肠，还会卤猪头肉，把腥味儿很重的东西做得色香味俱全，大家伙嘴里不说，心里其实是佩服的。

&esp;&esp;卤肉技术的难点就在于同时保持味道和颜色的俱佳，颜色要好看，味道就会偏淡，猪脸肉的腥味就除不去；味道好了，颜色又容易偏深，黑漆漆一坨，看着就没食欲。

&esp;&esp;因为大锅饭的弊端，国营熟食店的师傅现在都没啥积极性，卤的肉味道倒是还行，明知卖相不行也没心思进一步钻研，都是拿一天工资干一天活。

&esp;&esp;但卫孟喜不一样，她就是靠手艺吃饭的，按照自己上辈子总结的经验，再结合小时候看过的秘方，多少肉配多少料，各种料之间各自占比多少，都是有严格要求的。

&esp;&esp;虽然累是累，但效果也是杠杠的，

&esp;&esp;但菜谱究竟是在哪里，卫孟喜还不确定。

她一开始怀疑是谢鼎拿走了，但她在谢家那十年，每天打扫卫生擦擦洗洗，哪儿有条缝她都知道，就是没发现那本书。

&esp;&esp;谢鼎是贪下了卫家不少东西，但除了那副字，其余的都是有卫家印记的古玩，碗碟之类的，他要出手也出不去，因为卫家已经没落了，卫家的东西已经没有市场号召力了。

&esp;&esp;是他藏得太深，十年都未曾露出来，还是直接就不在他手里？因为没有证据表明东西在他手里，卫孟喜也不敢轻举妄动。

&esp;&esp;他只知道那东西对卫家人的重要性，但不知道在外面懂行的人眼里同样奉若瑰宝，卫孟喜一直不敢表露出来，就是怕惹急了他，他不知道菜谱的价值，干脆烧了撕了，那她就真是对不住卫家先祖了。