&esp;&esp;作为一名天才，今天终于对猪肚下手了。

这一出手，就挑选了一个难度较大的黄芩山药炖猪肚。

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&esp;&esp;主播回到家，将房门关上，再把碗用保鲜膜封好，塞进冰箱。

说笑了一句：“窗户开在这里，楼上楼下会不会以为我厕所堵了吧？”

&esp;&esp;他去洗了手，又换了一套新衣服，回到厨房边上。

&esp;&esp;“失败是成功他娘的。

厨房还剩下半个猪肚，我决定再来一次，我就不信邪了！”

他把袖子撸上去道，“不应该啊，我真的就是完完整整照着店长的方法来的！

我们上一次就特别成功对不对？没道理的啊。”

&esp;&esp;他重新点开视频，皱着眉毛开始新一轮的学习。

&esp;&esp;“我们再洗一次，洗得比她干净一点。

里面一点薄膜肥肉都不剩下！”

&esp;&esp;这位兄弟拿着钢丝球，不停地洗刷刷。

将猪肚洗得越来越薄。

&esp;&esp;“焯水！

是吧？没问题的啊！”

&esp;&esp;他拿过手机，一遍搜索一遍确认。

&esp;&esp;“但是我看网上都说，要先加姜葱料酒去腥，可是小老板的视频里没有啊，是没有吧？她就随手倒了一点酒。”

&esp;&esp;他反复将视频拉回到前面的地方，再三确定是真的没有的。

&esp;&esp;评论区的人提醒道：

&esp;&esp;“真的要加的，这一步可以去臭。

你还是加吧。”

&esp;&esp;“问了我妈，她也二十几年做菜经验了。

他说你这种做法，肯定贼拉么臭。

加吧。”

&esp;&esp;主播迟疑了会儿，决定还是遵从网友的意见，往里面加了一点点的去味食材。

但也只是一点点。

&esp;&esp;“这次不加干鱿鱼了，干鱿鱼是我妈说的。

难道是两个食材之间会发生化学反应吗？”

&esp;&esp;除了这两点稍作改变之外，剩下的步骤继续按照寥寥云烹饪的方式进行。

&esp;&esp;随后将食材全部转入砂锅，重新加水，开始炖煮。

&esp;&esp;水烧开之后。

汤里的热气从盖子上的小孔里飘出来。

&esp;&esp;熟悉的臭味……开始逸散在空气中。