&esp;&esp;岛上只有卖干香菇的，提前泡发切好，再把要用到的花椒、大料、八角、桂皮等调料备好，葱姜蒜切好，就准备齐全了。

&esp;&esp;舒月先在油锅里把各种调料炸出香味捞出来，加了几块冰糖，小火慢慢熬煮。

&esp;&esp;三小只对上次的炸鸡“啃的鸡”

印象太过深刻，一直吵嚷着什么时候再吃。

&esp;&esp;今天上午看到鸡的时候就已经开始期待了，这会看舒月开始做饭，便来观摩，口水咽了又咽。

&esp;&esp;程白杨问舒月：“小妈，今天还吃啃的鸡吗？”

&esp;&esp;舒月给他们每人分了一块冰糖吃，边边搅动锅铲熬糖汁，边回答：“不是，今天是大盘鸡。”

&esp;&esp;程白杨对这个答案不太满意，脸上皱作一团，“我还想吃上次那个，别的鸡不好吃。”

&esp;&esp;舒月对自己做的大盘鸡有信心，“行，不好吃就不吃，不吃鸡肉，可以吃面条呀。”

&esp;&esp;程白杨：“……”

心想，小妈做的饭应该不会不好吃，就带着两个女生去院子里荡秋千了。

&esp;&esp;自从前段时间程山把秋千做好，秋千就变成了三小只最喜爱的玩具。

&esp;&esp;舒月自己不喜欢吃太甜的菜，所以熬糖的时候放的糖并不多。

等小火把糖熬成焦黄色，就迅速放入鸡块翻炒。

鸡块被焦黄的糖汁一裹，瞬间就变成焦黄色，鸡肉发出一种甜香的气息。

&esp;&esp;她之前做大盘鸡的时候研究过很多食谱，有加辣椒的、加豆瓣酱的，做法种类繁多。

她都尝试过，加入豆瓣酱的做法，味道也非常不错。

&esp;&esp;对她一个爱吃辣的人来说，辣味是灵魂，如果放干辣椒的话，三小只估计不太能吃，所以她加了一点豆瓣酱进去，微微的辣度，顾及到了五个人的口味，同时让鸡肉更加鲜香。

&esp;&esp;调料放好以后，便加入了没过鸡块的热水，让它自行炖煮。

&esp;&esp;锅里咕嘟嘟的冒着泡，鸡肉香气四溢。

舒月也不再添柴火，让火焰慢慢小下来，煮了二十多分钟后，再加入土豆块继续煮，出锅前又加入了其他食材。

&esp;&esp;一锅喷香的大盘鸡就做好了。

等程山回来，直接拉面、煮面就可以了。

&esp;&esp;按照往常的时间，程山应该已经回来了，今天却还没有动静。

&esp;&esp;她到院子里透透气，程白杨却摸摸肚子：“小妈，饭做好了吗？”

&esp;&esp;“快好了，等爸爸回来煮面就行了。”

&esp;&esp;“我都饿了，他怎么还没回来？”

&esp;&esp;“等等吧，等爸爸回来就可以吃了。