当然，既然已经对甘珠说出了这些是为了改良铺子做的准备，雁姬在吃之余，也准备好了笔墨纸砚，记录下了自己吃完以后的感想……等于是变相的读书报告了，区别在于一个是看书，一个吃东西。

当然，虽然都很喜欢，但是那么多的点心，雁姬总还是有个喜好的。

北方许多点心都是咸味的，虽然好吃，但对于雁姬这样的南方人来说，还是甜的更对她的胃口。

作为浙江人，雁姬从小就是吃糖长大的。

在家里，她家就是炒青菜也会放勺糖，从小养成的习惯，雁姬吃再多甜点也不会觉得腻、咸的就不行了，吃多了容易口干，雁姬可不想浪费了胃容量在水上面，那得少吃多少好东西。

心里喜欢，雁姬也就把研究方面放在了甜食上。

不过说真的，吃的方面她在行，但做？她不帮倒忙就厨娘就谢天谢地了。

而且有些好东西你虽然知道好吃，也知道大致是什么做的，那真正要改良，做出那种味道来，可就难了。

就像桂花糕吧，这种传统小吃，哪里都有，每家糕点铺都在研究，怎么才能做到最好吃。

可你真的能做出别家的味道吗？别开玩笑了，真以为弄点面粉弄点桂花，就能做出好吃的点心了？那些出名的点心，谁家没个特殊制作工艺，特殊配料啊。

再说了，这种大家耳熟能详的点心，真正要出彩，难！

雁姬没办法，谁让她只能吃出绿豆糕是绿豆做的，枣泥糕是枣子做的呢？她只好把心思往新、奇的方向转。

别说，还真叫她想到了。

西点啊。

现代社会，你要找一家中国传统糕点铺子，那是很难了，但要找一家蛋糕店，随便溜个弯就有了。

满大家的，你要找一个没吃过蛋糕的，还真不容易。

可现在呢？这可是清朝，还是刚入关那会儿，康熙还在牙牙学语，那些西方人还不定在哪儿找门路求爷爷告奶奶的要来京城见识呢，上哪儿去找一个蛋糕去？雁姬可以想象，自家的铺子一旦推出这些糕点，必定会吸人眼球，新奇无比。

雁姬不会做蛋糕，但她知道，只要自己提出这种想法，让厨娘仔细钻研，那肯定是能做出来的。

世上的事就这样，难的就是开始那个想法。

就像是吃螃蟹，要没开始那里，大部分都有蛋糕的做法。

虽然一些细节不记得了，但制作方法的大概，却是没问题的。

为了铺子的收益，为了她的荷包，拼了！

雁姬打死不承认，自己是传统小吃吃多了想换个口味吃蛋糕了……

除了吃整天就钻在厨房里和擅长点心的厨娘两人交头接耳，也不知道祸害了多少鸡蛋面粉，甘珠开始还劝说这没规矩，后面见雁姬不为所动，也就随她去了。

瞎忙活也比没事干发呆好。

根本不相信贵妇人有一天能做好厨娘本职工作的甘珠来了一个眼不见心不烦，直接无视了雁姬的举动。