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而其中点缀上的雨花茶茶沫间杂其中,呈现出黑白交替的特徵来,给面团添上了不同之处,更加惹眼。
老伯从灶台一旁的碗柜里翻出一双竹箸来。
他先用竹箸小心翼翼地挑起了其中一块茶饼,举在眼前观察。
那被挑起的茶饼自然下垂,软软糯糯,带着新出锅的柔软。
饼身摇摇晃晃,老伯的竹箸差点就没夹住,可见饼子新鲜得很,宛若流体。
「这茶饼比一般茶饼更软,你是怎么发面的?」老伯用竹箸将茶饼挑到旁边的瓷盘里,回过神来问元软。
他面前的女子娇娇莹莹,面盘似玉,一看就是温柔乡里养出来的人。
老伯不禁好奇,这独特的茶饼,她这种十指不沾阳春水的姑娘怎么会蒸出来?
元软也没托大,声音清甜:「伯伯,不瞒您说,我做这茶饼的时候添了另外一种料子。
」
老伯挑眉:「哦?」
元软转身,片刻便把方才和面处的小苏打拿过来,给老伯看:「伯伯,这个添加到做茶饼的过程中,可以帮助茶饼更加彭松可口。
」
老伯伸出食指揩了一点那名为小苏打的面粉状物质,又放在鼻尖闻了闻,摇摇头道:「没听过,感觉与面粉无异。
」
元软也不多加解释,她知道大梁的人肯定一时间理解不了小苏打的意思,毕竟以这里的语言翻译是翻译不通的。
更何况元软往后做茶饼还要靠小苏打,断然不会给小苏打的重要性暴露出来,出门在外,还是财不外露为好。
不过为报答老伯借给他们灶台工具,元软可以给他一些茶饼。
「伯伯,这茶饼您拿去一半吧,还要多谢你,不然这茶饼怕是做不成了。
」元软十分客气,见老伯面上十分喜欢自己蒸的茶饼,便也大方。
老伯一听也同意,你来我往没什么好承让的。
他拾起方才的竹箸将挑出来的那块茶饼夹掉一些,放入嘴边吃了下去。
入口清甜,面香夹杂着软糯口感,让口腔内壁享受到如同按摩一般的舒爽。
茶饼还热乎,吃下去入口即化,回味无穷。
更兼雨花茶的清香气味给面香调味,浓香馥郁,刺激人的味蕾。
这茶饼不似往常他蒸出来的糕点甜腻无比,而是自然芬芳,没有加太多糖,但甜味丝丝入扣。
老伯觉得自己的灵魂得到了升华,尤其是他做糕点这么多年,还是头一次吃到这种味道的茶饼糕点。
作为一名糕点师,他还是很激动的。
「我拿点出去卖。
」老伯按照元软赠予的分量将一部分茶饼挑拣了出去,剩下的拿出了袋子给元软姐弟,让他们好好装了。
本来老伯卖茶饼是他自己的事情,但元软也是在这个世界头一遭自己把茶饼做出来,心中自然也想知道茶饼卖得怎么样。
经过老伯的同意,元家姐弟二人得以站在糕点铺,看着这新鲜出锅的茶饼卖得如何。