傻柱自成名以来，人人都夸他的川菜做得好，可是今天居然没能打动老爷子；如果再呆在张科长家，他内心挫败感会越来越强！

张老爷子独坐在沙发上，神情落寂。

他见张科长与何勇一起进来，询问张科长。

“这小伙子是什么人啊？”

“哦，他是红星厂的厨师，拿着做好的点心来给你品尝。”

张老爷子摇了摇头。

“我没有食欲，你让他拿着吧！”

“我跟他说过了，他说这是特制的苏杭点心。”

张老爷子接过何勇手中点心盒，打开观看。

“这不是绿豆糕么？做的这么精致，你就尝下呗！”

张科长插话。

张老爷子笑着摇了摇头。

“这不是绿豆糕，这叫江南的特色小吃名叫青团。”

“老爷子果然有眼光！”

青团之称始于盛唐，距今己有一千多年历史，人们制作青团最初是用于祭祀，后来祭祀逐渐淡化，成为江南地区一道特色小吃。

“你做的青团是甜口还是咸口。”

“甜口，老人家饮食需清淡，不适合口味太重的东西。”

原来何勇听张科长说他祖籍江南，便想起制作青团。

他捣青草为汁，然后与面粉融合，包上豆沙馅，放在蒸笼里蒸熟后再在团子上刷一层菜油即可。

青团制成后清香扑鼻，色泽翠绿，令人垂涎;除了豆沙，红枣等甜口的青团之外，还有包着蛋黄、腌菜等咸口的青团。