第二天的课程如期开始，这一次苏白分配到的导师是在银座的一家寿司店当板长的寿司职人关守平。

这场测试的题目便是，制作一份以生鱼片料理，鱼的种类不限。

但是，等苏白去材料区一瞧，才发现问题并不简单。

水族箱里空空如也，别说鱼了连片鱼鳞都找不着，只有旁边的冰柜里冻着些许鱼。

在场的学生当场就麻了，这种品质的鱼根本就没法用来做生鱼片啊。

“对了，忘了告诉你们了，昨晚水族箱的供氧系统坏了，但是课程又是提前定好的，不方便更改了，所以，抱歉了各位。”

关守平笑眯眯的说道。

不过大家心里都明白，这纯粹就是这帮毕业生搞出来的事情，什么水族箱坏了只是纯纯的借口罢了。

“不过，有一个好消息，补货的车辆已经在路上了。”

关守平说道。

“需要多久才能到达？”

有学生问道。

“不知道哦，可能就在下一秒，也可能等到上午的课程结束也没法到达。”

关守平在讲台上镇定自若，甚至摆弄起了茶具。

听到这里，学生们立马不澹定了起来，纷纷抱怨道：“怎么这样啊！

这不是故意让人淘汰吗？”

眼见这教室里的气氛越发焦躁，而苏白也看出了一点端倪，如果他猜的没错的话，新鲜的鱼肉应该会在距离测试快要结束的时候送达。

而这场测试要考验的应该就是厨师的定力了，在经过漫长的等待的折磨后，又得面临超时的压力，在这种情况下，本来得心应手的料理都有可能发挥失常，更何况还得处理鱼生这种需要平心静气才能做好的料理。