腊鸡开卖的上半天，无人问津，莫大山心里有些着急，开始尝试其他法子售卖。

他请大伯娘炒了一只腊鸡，留一部分自家吃，其馀分装两盒放到两个铺子里，一旦有顾客询问，可让他们取小块试吃，觉得好吃再买。

如果客户想买，但是又舍不得买一整只，也可以砍开分卖，麻烦一些没事。

除此之外，他还用背篓装了五只去县城最大的酒楼碰碰运气。

这家酒楼他卖过野味，掌柜对食材比较挑剔，人也不是很好说话。

不过，一旦食材被他看上，出手要比其他人大方，舍得给银子。

莫大山走一遭，起初掌柜没看上他的腊鸡，在他极力夸赞和推荐下才碍于情面勉强买一只试试。

「大山兄弟，你有那功夫不如多抓点野味，我肯定全收，卖什么腊鸡啊？」

掌柜就爱收野味，东西难得，那些有钱的主顾喜欢猎奇，越难得的东西他们就越上头，大把银子花出去都不心疼。

「抓野味比较危险，如今我媳妇怀孕了，我是她的夫君，是孩子的父亲，得有所顾忌，家里有别的营生就尽量少进山里了。

」

莫大山简单解释一下，尽量说的恳切煽情，好让掌柜心生同感，拉进双方的距离，再继续推荐自己的腊鸡。

「我们家腊鸡独门配方，两种口味，鸡也是自己养的，在山上，是跑山鸡，味道口感都很不错，不是我自卖自夸，实在是别家肯定不如我家的好。

」

酒楼掌柜听他提到跑山鸡，便多问两句，等了解清楚莫大山如何养鸡后，他改了主意，将莫大山带来的五只腊鸡全卖了。

酒楼当天便推出新菜色，出乎意料地受食客欢迎。

掌柜心思一转看中这个商机，二话不说派人将莫大山现有还没卖出去的腊鸡全部买走了。

腊鸡初次售卖就得到一个好结果，酒楼掌柜还特意叮嘱，等下一批鸡养成，不管是活鸡还是腊鸡，都可以找他谈合作。

第54章迎新

◎奔赴新生活◎

莫大山这一趟收获颇丰，不仅成功将所有腊鸡卖出去，还得酒楼掌柜的承诺，唯一不足的是招牌并没有真正打出去，知道他家腊鸡的百姓屈指可数，看来发展腊味产业之事还需好好琢磨琢磨。

不过养鸡需要时间，猪也没那么快养成，还有时间容他好好准备，当务之急是开食肆。

莫大山收整心情，同岳父岳母交代一声就去牛大奎住处，二人一起去牙行。

许是老天爷都在帮忙，他们这次没白跑，还真找到一个符合预期的铺子。

铺子整体还算宽敞，能摆**桌，外加收银的柜台，后面带着一个小院，有三间房，天井处有一口水井，用水也很方便。

莫大山和牛大奎越看越满意，就是租金这块犯了难。

铺面和小院不拆租，按季度付租金，还需压一月的租金，也就是说头一次交钱得交四个月的。

按照每月二十两银子，四个月就是八十两，还不包括桌椅板凳及其他物品，完全超出他们的预算。

两人有些犹豫，手头预计投入的现银正好八十两，要是全部交租金，后面翻新铺子，买桌椅买食材就没银子了。

可让他们放弃如此合心意的铺子又很不甘心。

「大山，现在怎么办？」

牛大奎是个没主意的，老实巴交，不然也不会被老家亲人坑到这种地步，现在遇事只能靠莫大山拿主意。