“……京味炸酱最重要的是炒出葱香来。

所以，最关键炸葱油不能老也不能轻，这里最重火候。”

“调制酱料按照1：1：05:01：3这个配方，黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，香菇水要恰到好处。”

“京味炸酱面要用最好的五花肉做的才正宗。

咱们没有这条件，可用鸡肉，豆腐丁，香菇丁这东西代替。”

“另外，炒酱的时候，火候一定掌握恰当。

最好用中火，温度不可过高。

……。”

“哎呦！

这么多窍门啊？小师傅，我记性不好，能否帮我记下来？”

刘峰夫人满脸尴尬，有些不好意。

说实话，小伙子说的要点太多，她一时半刻都记不住。

为了小儿子，她只好拉下面子恳求。

“额！

没问题，我给你写下来。

有纸吗？”

陆卫东问。

“有！

有！

小师傅，我去给你拿！”

刘峰夫人转身一阵风离去了。

厨房门口，刘峰老母亲带着孙子走过来，“小伙子，你做的饭真香。

在客厅都闻到了，你真是能人啊！”

刘峰老母亲笑着夸奖。

陆卫东急忙笑着摆手，“老奶奶，你过奖啦。

我是厨子，这点东西不算什么？”