除了店员和农场的工人会来这边吃饭，船上?的工人们如果时间允许，也会来这里吃午餐。

不过人鱼工人们来吃饭一般都是走后院专门开?的新?院门，并?不会经过火锅店的正门和火锅店的客人们路线冲突。

在人鱼食堂打饭的凭证是一种她自制的饭票，上?面印着用魔法印章印下?的标记。

而魔法印章是她自制的炼金产物，难以仿制。

打饭前，人鱼们把饭票在专门的炼金检测仪器上?扫过，等仪器亮起紫光后就可以领取餐盘开?始打饭了。

根据工种和工作天数，人鱼族人们通常按照月份领取自己的饭票，只?要?是在工作的日子里，她都会为人鱼们包两餐工作餐。

工作餐通常由一海鲜一荤两素一汤组成，主食任取。

在没什么额外花销的日子里，人鱼族人们的雇佣成本几乎就是她最大的开?销了。

不过幸运的是，这几天人鱼船队的成果斐然，几乎每天都能让她见?到几种此前闻所未闻的新?鲜海产。

船队每天售卖海产的利润也很惊人，源源不断的高额金币入帐让她几乎抛却了一切后顾之忧。

成功验收完小?楼，她又花了三天时间来培训厨师和人鱼服务生们。

接下?来，就是定菜单和准备请朋友们来帮忙试菜了。

火锅店的菜单，李侑欢打算分成海鲜丶肉类丶蔬菜丶半成品和饮品五大类。

海鲜自然就是人鱼船队们捕捞上?来的当季海产。

新?鲜现捕的各类鱼片丶鱿鱼须丶海螺肉片丶各色虾子丶皮皮虾丶生蚝丶松贝柱……菜单随着当季捕捞的成果不断动态变化。

肉类则是戈洛瑞雅那里供应来的新?鲜肉类。

除了一些常规的牛羊猪肉卷丶手切肉片之外，还有一些东符人不太常吃的鸭舌丶鸭肠丶毛肚丶黄喉丶鸡胗等等部位。

蔬菜更不必说，除了来自于她农场的新鲜出产外，还有一些海里的海草海带。

来自农场的冬瓜丶玉米丶白菜丶土豆丶生菜丶蘑菇等热热闹闹地挤满了菜单。

半成品则是参照了她前世对于火锅店的印象制作出来的一类菜单，恐怕也是对于东符顾客来说最新奇的菜单。

首先就是她自制的一系列豆制品：嫩豆花丶北豆腐丶冻豆腐丶豆腐干……还有各类肉丸丶油条丶小?酥肉丶虾滑丶鸭血丶蛋饺丶鱼饼……只?要?是在东符能够做出来且不算太麻烦的，李侑欢统统搬上?了自己的菜单。

反正在这里有能够保鲜的储物空间和保鲜阵法，这些半成品批量制作然后统一取用就好，并?不会对火锅店的运转造成太大的负担。

对于饮品，李侑欢还有一些自己的小?小?期许。

除了火锅店的标配酸梅汤丶柠檬水以外，她还自己试验了几种果茶和奶茶的方子，放在火锅店的饮品站售卖。

不知道达帕大陆的居民们能不能接受这些风靡她老家的传奇饮品们。

只?要?经营得当，这个小?小?饮料站的收入或许并?不会逊于火锅店。

除此之外，火锅店光是火锅的锅底就为顾客们提供六七种选择。

牛油麻辣丶番茄锅丶猪肚鸡汤丶椰子鸡汤丶海鲜清汤丶菌菇清汤……用来涮的锅子则分了大中小?三类。

小?锅只?能点一种锅底，中锅则可以两分，大锅可以选两分或者四?分锅底。

她有自信，这间火锅店一定会成为全东符选择最丰富的餐饮店。

大概拟定好菜单丶把备菜方法教?会了厨房备菜的厨师们后，李侑欢就准备开?始邀请朋友们来试菜了。

这一次的试菜午餐会，李侑欢决定做成火锅自助的形式。

她会把餐单上?的所有食材都准备出来，然后统一放置在一起。

再以菜单为蓝本制作出对整本菜品的打分表交给朋友们，让她们自由选择自己喜欢吃的菜品进行品尝，并?在打分表上?根据满意程度进行打分，留下?一些评论。

小?人鱼正在帮她设计午餐会的打分表格，这份表格不是单纯的对菜品进行一二三四?五的打分，而是会根据口?感丶口?味等多个维度进行打分，最后还要?写?出自己的综合评价。

和后厨新?上?任的厨师们一起忙碌了两天备好大批半成品，又设计好了打分表，李侑欢才挨家挨户地去送自己的试菜午餐会请柬。

索耶已经上?学去了，因?此杂货店只?有萝丝一个人来。

戈洛瑞雅和多丽丝都欣然答应了邀请。