“故其疾如风，其徐如林，侵掠如火，不动如山。”

方仲永写到这里揉了一下手腕，说：“盼盼，你来帮我写一会。”

“好的，但郎君你要慢慢念，这是古文吧？”

一旁的赵盼盼，淡淡一笑，声音轻柔的道。

“是春秋时期的《孙子兵法》。”

方仲永又喊道：“引章，给我倒杯茶来。”

赵盼盼刚拿起笔的手微微一颤，略低着头，说：“郎君，引章回京城了。”

“哦。

我忙糊涂了，不知道她现在到哪里了？一路可安宁？”

方仲永茫然摇头，然后道：“我来泡壶茶，你要临江玉津还是歙州谢源茶？”

宋人的饮茶法，跟今人以开水冲泡茶叶的喝法不同，是将茶叶研成末，再以开水冲之，“碾茶为末，注之以汤，以筅击拂”

——这叫作“点茶”

。

日本的抹茶，即从宋朝点茶“山寨”

过去的，日人《类聚名物考》承认，“茶道之起”

，“由宋传入”

。

宋人点茶，对茶末质量、水质、火候、茶具都非常讲究。

临江玉津和歙州谢源茶就是江西非常有名的两种茶。

但要是论茶艺，赵盼盼才是其中高手，擅长“活火分茶”

。

方仲永也是跟着她学了一点皮毛。

没办法，他要不学一学，没法混宋朝上流社交圈。

宋朝流行“斗茶”

，即几个热爱茶道的朋友，聚于一起，分别煮水分茶，看谁的茶叶、茶水出众，茶艺更高超。

不仅士大夫中盛行斗茶之风，平民也喜爱斗茶。

据说著名的女词人李清照便是一名茶艺高人，南宋画家刘松年的《茗园赌市图》，便非常传神地描绘了市井间几个茶贩正在斗茶的生动画面。

北宋《清异录》记述，“近世有下汤运匕，别施妙诀，使茶纹水脉成物象者，禽兽、虫鱼、花草之属纤巧如画，但须臾就散灭。