“很多人都以为，吃肉就会胖，减肥就要少吃肉，其实这是陷入了一种误区。”

赵胜解释说道。

“难道不是么？”

刘悦闻言有些不解，一直以来的常识，不都是吃肉长胖么？

关于吃，还有一种广为流传，在民间非常有信服力的说法，那就是【吃啥补啥】，这种说法，有一定的道理，比如说动物肝脏含有丰富的视黄醇，视黄醇具有维持正常视觉的作用，于是传统医学就常常把视力与肝脏联系在一起，认为视力不好，比兔说夜盲症需要养肝，从而有了诸如猪肝具有补肝明目功效的说法。

这些还算是有一定的医学依据，像是传统观点认为猪皮具有改善皮肤弹性的功效，这就并非如此了，猪皮虽然富含胶原蛋白，但胶原蛋白摄入人体后会被分解为氨基酸，并不能直接进入皮肤。

除此以外，还有骨头汤补钙的说法，倒不是说骨头汤里面没有钙，这个含量太小了，被人体吸收的部分，也远远满足不了需求。

“让人发胖的，其实并不是肉，是因为摄入的总热量大于消耗的总热量，是热量盈余让人发胖的。”

“肉有肥瘦，肥瘦的比例，决定了热量的多少，吃瘦肉的话，其实并不会发胖。”

“当然了，有些人，天生基础代谢比较低，这样的人，不管怎么吃都会容易胖。”

赵胜很详细的解释说道。

“长知识了。”

“就是有那种喝水都会胖的人，对吧？”

刘悦点点头，赵胜这番话，在几十年以后，基本上是营养学的常识，但是在这个还有很多地方都没完全吃饱饭的时候，是没人会去专门研究什么营养学的。

“是的，所以要减肥的话，要合理饮食加上定量运动，单纯的节食是不可取的。”

“你的话，我觉得你完全没有必要减肥什么的，你的身材已经很标准了。”

赵胜看了看刘悦又说道，小姑娘的身材确实很标准，这小蛮腰，这小细腿，这【s】形曲线，简直了。