城市的发展更新必然要经历脱胎换骨一般的阵痛，有些旧物被淘汰、被改头换面或是彻底消失。

而有些旧事物却是消失过一阵后，却因为被人怀念或是追捧，又重新燃起了生机。

像现代人闻转基因色变，开始大力推崇无污染的有机食品，有机农庄便是在此时应势而生大行其道。

邵砚青投资的农场位于山谷间，有大片的森林与植被。

数年前这里只是片无人问津的荒山，后来被人承包来种果树和开办蛋鸡场，因为交通不便和市场价格波动的缘故都没有长久做下去。

直到六七年前被人接手种起了有机果蔬，渡过初期的经营困难阶段后慢慢扩张规模，现在走的是有机生态园的运作模式。

他们出发的早，到达的时候也不过七点多钟，阳光还不刺眼。

山谷中湿度较大，空气中带着植被特有的湿润腥气。

农庄的经营者老李是一个矮胖的中年男人，圆脸眯缝眼，笑起来眼睛根本看不见。

却是个能说会道的玲珑人，不会过份热情让人无所适从。

邵砚青对这里还算熟悉，便领着她一一参观过去。

从果树林穿过，向看林人讨了小篮子摘下带着露水的鲜果。

栅栏圈起的草地里有羊在悠闲的吃草，她童心未泯地上去掰羊角，又问他：“我能骑吗？”

他为难地看了看嚼着草的羊，劝道：“不好。

它们腿还没有你的长。”

又去看散养的走地鸡，膘肥体壮地居然跑得很快，眼看要撵上了结果丫还能扑愣着翅膀滑翔一段。

她气喘嘘嘘又愤愤不平，“跑得快有什么用，还不是要被我吃掉。”

他在一旁默默记下这只鸡的模样，回头嘱咐工人抓了——让你丫跑得快。

农庄里有个不小的湖，一部分用围网圈起来散养鸭子。

湖里也养鱼，过年的时候起网捞走了大鱼，新投放了一批鱼苗进去。

她问道：“这些鱼能养到多大？鱼脑袋能有我的这么大吗？”

他忍俊不禁，“鱼可长不出你这样的脑袋。”

她一眼瞪来含嗔带俏，他大半个心都泡在蜜里，“养得好些的会有手臂长，可以做酒炖鱼用来冬季进补。

也可以腌起来，不过肉粗了些味道一般。”

一圈逛下来也耗时良久，中午在农庄里吃农家菜，没有花哨的手艺也没有精致的噱头，大碗大盘粗犷疱治，胜在材料新鲜原汁原味。

野生菌炖鸡汤、红糟氽鱼片、爆炒下水、清炒时蔬，还有一碟切得很薄的白水肉片。

三层夹精的五花肉用盐水煮酥，晾冷后切成薄片。

农庄自供的猪肉没有腥臊气，最适合这样食用。

蘸料是邵砚青用就地拔的葱蒜切碎，加入糖醋酱油现制的，与白煮肉片搭味得恰到好处。

老李热了米酒过来，“喝一点。

自酿的，好东西。”

邵砚青坚决不从，“开车来的，不能喝。”

老李便不再劝，又问她要不要喝一点。

陶泓酒量很好，但轻易不喝。

今天也破个例，倒了一杯慢慢饮啜。