林粤生夜市持续火爆，年轻顾客络绎不绝，创新菜品如“豆豉蒸凤爪”

和“蟹黄包”

成为爆款，连外带的订单都排到了一周后。

然而，林粤生发现，店里熟悉的老顾客少了许多。

这些人往往是对传统粤菜口味有着深厚感情的中老年人。

“粤生啊，我还是觉得以前的烧腊三拼更合我胃口。”

一位常来的阿伯叹了口气，提着打包好的凤爪离开，“你这创新菜是不错，但我们这些老家伙，还是喜欢吃个怀旧味。”

这样的声音不是第一次传来。

林粤生不禁反思：年轻人喜欢新奇口味，而老顾客却对传统有执念。

如何让两者兼顾，成为眼下的问题。

就在此时，一位穿着讲究的女子戴着墨镜来到摊位。

她取下墨镜，露出冷艳的面容，点了几道主打菜品：豆豉蒸凤爪、蟹黄包和招牌的桂花糕。

菜品端上来，她仅尝了一口便皱眉放下筷子：“凤爪酱汁偏咸，包子馅料不够鲜，糕的甜度也不合适。

你这也配叫招牌？”

她的声音不大，但足够引起周围顾客的注意。

场面顿时安静下来，所有人都将目光投向林粤生。

“这位女士，不知您有什么建议？”

林粤生保持着职业的微笑，语气不卑不亢。

“建议？当然有。”

女子冷笑，“你说是粤菜，但这些所谓创新菜，根本没有体现出传统的精髓。

如果你的店只能靠噱头吸引年轻人，那离倒闭也不远了。”

叶婉婷见状，有些按捺不住，但林粤生摆摆手，示意她稍安勿躁。

他仔细打量眼前女子，隐约觉得她并不是普通顾客。

“既然您觉得我们的创新不够传统，那不如试试这个‘传统三味套餐’？”

林粤生轻轻拍了拍手，后厨迅速开始准备。

不久，三道色香味俱全的菜品端上了桌：

?烧腊三拼：皮脆肉嫩的烧鹅、入口即化的叉烧和鲜美的白切鸡，搭配一碟独家酱料；

?艇仔粥：香滑细腻的粥底，上面点缀新鲜的虾仁、鱿鱼丝和油条碎；

?蒸鱼腩：选用当天新鲜的本地鲈鱼，辅以简单的姜葱调味，突出鱼肉的鲜甜原味。

“请品尝，这是我们林记的传统味道。”

林粤生做了个“请”

的手势。

女子微微挑眉，举起筷子，先夹了一块叉烧送入口中。