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清晨,水墨蓝的天际之间,阳光躲在云层中露出一抹鱼肚白。
街道上的人这时候还不算多,贩卖早餐的摊贩早就已经占好了位置,锅子里面的食物在沸腾的水蒸汽中被激发出一阵阵诱人的香味。
妈妈天还没亮就起床在厨房里开始忙活起来了。
她踮起脚,从碗柜中取出一个印着小红碎花图案的大号洋瓷碗。
只见她蹲下身,打开橱柜,在一个白布口袋里舀出一碗面粉倒进洋瓷碗中。
她用筷子一划,将面粉一分为二,将火上烧的滚烫的开水泼一些在一半的面粉上,面粉的那种天然的麦香气被开水激发了出来,香气中还带着一丝丝微甜的味道。
妈妈用筷子将烫熟的面粉搅和成一条一条的絮絮,放到一旁凉凉。
随后她来到阳台,在拐角的鸡笼里一顿翻找,摸出来两枚粘着鸡毛还有些温度的大鸡蛋。
没错!
这老厂子家属院虽说也是新改造的单元楼房,可是家家户户都会利用哪怕是一丁点儿的空地儿种些什么。
一楼的人家都带土院子,他们自掏腰包圈地围栏,院儿里种点儿丝瓜、黄瓜、草莓、无花果……应季的菜啊果啊的,基本上是全呼了。
一楼往上的住户没院子啊,就琢磨着阳台那点儿小空地儿。
各家各户鸭子、鸡、猫、狗养什么的都有,于是,这个院子里热闹非凡,清晨通常是被公鸡给唤醒的,夜晚也都是伴随着猫儿的咪叫声入睡的。
妈妈把这两颗鸡蛋磕到碗里,手指头伸进罐子里捏了一小撮细盐洒进鸡蛋碗中,用筷子噼里啪啦打散。
这时,放在一边的面粉已经凉了,妈妈往里倒了一点儿金黄色的大豆油,然后挽起袖子就开始揉面团,不一会儿的功夫,原本粘手的面粉变成了光滑富有韧性的面团。
妈妈拿起面团放到鼻子前闻了闻,嗯!
真香!
月儿肯定喜欢。
夏月当然喜欢了!
这种用二面和成的面胚子只要醒面到位了,烙出来的饼子既软乎又筋道。
妈妈今天要用打散的鸡蛋液灌入面皮做蛋饺用热油去炸,蛋饺在滚烫的油锅中翻滚,面皮从米白色渐渐变成了金黄色,原本还是扁扁塌塌的饺子,被膨胀的蛋液撑了起来,圆圆滚滚。
妈妈把炸好的蛋饺捞出来放到盘子里,她转身到冰箱拿出一瓶牛奶,倒进锅里打开火,回头看了看墙上的时钟,嗯!
女儿也差不多该起床了。
"
月……月……你今天身子还难受不?如果上不了学你就在家歇一天啊!
"
妈妈坐在夏月的床边,一边轻声叫着,一边摸着她的额头问。
"
哎呀……"
夏月扭了扭身子使劲伸了个懒腰。
"
好多了!