问道小说>为了吃一口，食客追我八条街 > 第291章 差距怎会这么大（第1页）
第291章 差距怎会这么大（第1页）
“兄弟，你的这辆三轮车可真特别，感觉特别吸引女生呢。”
说出口后，他连忙补救道：“其实男生也会挺喜欢这样的风格，哈哈。”
对于这种反应，易观已经习以为常了：“出发吧，去的地方是风民宿，你跟着我的三轮走就行。”
“好的！”
……
很快他们到达了目的地，老板帮易观卸完货后就返回了自己的店铺。
“易观，今天的收获比起昨天还要惊人啊，怎么还多出来两只清理干净的老母鸡？”
惠安莉在这间民宿里是最清闲的一个，因为麦雪敏每天早上要去旁边咖啡馆做义工。
其他人也各有各的事情要忙。
“今晚打算做一个鸡肉土豆泥，需要用到鸡汤，这就是现成的老母鸡。”易观点了点桌上的两只母鸡。
“噢~看来还是挺讲究品质的嘛。”
“接下来开始削土豆皮吗？”惠安莉已经跃跃欲试起来。
“没问题，洗干净就能开始切了。”喝下一碗谢明明特意为他留下的热粥后，易观开始准备接下来的工作。
注意到易观喝了自己的粥，谢明明脸上露出了笑容。
不久后，大家都围坐在一块忙着削土豆。
最近几天总让大家帮忙，易观心里过意不去，想着明天是否可以让土豆阿姨帮忙先处理好再送来。
通过两次接触，他对那位阿姨相当信任。
虽然他自己感觉很愧疚，但在座的人却乐此不疲，一边聊着天一边享受地观赏着易观表演“刀法”。
易观用的是厨房常用的尖刀而不是专用刨皮器，不仅能削得又薄又好，同时还能切成整齐的小块。
差距竟然如此之大。
“哇哦，你这刀工真厉害啊。”孙远明羡慕不已地看着易观手上的刀，仿佛成了他的一部分似的。
“刀功了得啊！”刘锦红也是满脸敬佩的样子，心想同样是烹饪高手，差距怎会这么大。
“小事而已。”
经过一个多小时的努力，大家终于完成了给所有土豆剥皮的任务。
“一定要留点儿土豆泥给我们尝尝哦～”
“必须的。”
紧接着易观开始处理那两只老母鸡，其中一只用来熬汤，另一只煮高汤。
实际上为了省钱可以用清水加鸡精代替真正的高汤，但是这样做会让口感大打折扣。
易观直接去掉了鸡头与尾，这两个部位不要紧。
同样去掉的还有翅膀尖端和鸡爪末端这些容易产生异味的部分。
然后在老母鸡身上抹一层细盐反复搓洗，随后浸泡大约一个小时。
这期间易观已经将所有的土豆切割成小块上锅蒸熟。
浸泡过后，取来一口瓦煲或者不锈钢锅（最好别选用铁锅，因为后者会影响原味），放入整鸡加足适量温水慢炖，易观加进去约四十斤水。
待到锅面上飘起白色泡沫后撇去杂质，添加几片姜、一段葱以及少量白芷文火慢炖约莫六十分钟直至汤底完成，放凉即可食用。
把鸡肉捞出来后，易观计划将其撕成条制作手撕鸡。
将鸡胸肉分成碎末后调味。
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