叶凡把合同丢到一旁，然后扯下几张酒店提供的信笺，在上面涂涂写写。

一肚子汤汤水水，叶凡暂示不想睡，抓紧时间干点活。

后天就是美食返厂日，要确定具体的返场内容。

现在塞纳河里已没有小龙虾了，只能考虑从本地市场取材。

巴里海鲜市场主流虾无非几种。

黑虎虾，北极虾，阿根廷红虾，布列坦尼龙虾。

考虑到价格与处理速度，叶凡决定选用北极虾。

一方面肉质紧实，口感鲜甜，另一方面每斤价格可以划到50元华国币。

原材料考虑好了，剩下就是呈现形式。

水晶虾饺成为首选。

在叶凡看来它有几个好处，

一是可以利用明天一整天大量生产素胚，

二是拿到现场就可以直接上锅蒸，不用自己现场分心制作。

毕竟返场日还有一个重头戏——那就是20头波尔山羊。

一方面做成烤全羊，另一方面现场单独处理羊头。

让老外们见识下什么叫一头多吃！

羊脑，羊舌，羊耳朵，以及羊脸，每一个部位对应一种烹饪方式。

一想到烤全羊，

叶凡赶忙在网上搜索大量烤全羊烧烤架，并把这些图片发送到美食返场小组对接群里。

“烧烤架图片jpg。”

"

叶先生还没休息呀，您可别太辛苦了，千万要注意身体。

"

“就是呀，您身体是我们味蕾的最大保障，卖萌表情jpg。”

“这烧烤架有什么具体要求吗？”

“别搞太复杂，山羊体长95CM左右，去毛焯水后会收缩80%左右，

你们根据这个尺寸帮忙焊二十个不锈钢长方形大盒子，周围有支架，盒子中间有叉子能穿整只羊，下面放炭火，

然后盒子延伸出一根棍子，方便烤的时候人为不断转圈。”

“收到，叶先生，保证完成任务！”

“还有帮忙安排一支会唱华语歌的乐队，然后再安排十辆以上的移动公厕，我想把返厂日当天打造成吃喝玩乐拉一条龙！”

打完最后一个字，叶凡往群里连发十个随机手气红包。

夜深人静，嘘寒问暖不如发笔巨款，这对打工人来说比红牛和咖啡更让人提神。

还剩最后一个问题，那就是饮品，

果汁？奶茶？碳酸饮料？气泡水？

选择困难症又犯了，

有时候厨师会的东西太多也是一种烦恼，可能这是优秀之人的通病吧？

叶凡在脑海里搜索起统统给的那本私房菜食谱。

既然烤全羊的油水比较足，那完全可以给食客们准备一道健康饮品。

经过挑选，

陈皮雪梨饮杀出重围，其润肺，健脾、促进消化的功能简直不要太合适。