距离槐树3米的地方，有一口水井。

井口成圆形，用砖砌的很整齐。

井口上面盖了一块木板，可以防止灰尘，树叶掉到水井里面。

正对水井的是一溜房子，有4间。

其中三间房门上都挂着锁，只有靠近水井的这一间房子是开着门的。

云依依走过去一看，是一间厨房。

靠近门口的地方，是放了一口大水缸，缸里面满满的水。

靠近水缸的地方放着一只拴着绳子的水桶。

再往里面是两口灶，上面有两个大铁锅。

旁边有一张桌子，桌子上放着菜刀，案板。

再往里面是一堆很大的柴火。

有细一点能当引柴的茅草，还有大人手腕粗细的木柴。

整个厨房很大，收拾的也很干净。

“大哥，您看厨房在这边。

里面有水，有锅，还有柴火，您可以把猪下水简单的收拾收拾，省得您回去再耽误功夫收拾了。

东西您随便用，您收拾好了，就到前面铺子说一声。”

掌柜指着厨房说道，

“今天真是太感谢您了，掌柜。

您可真是帮我大忙了。”

云屠户高兴的说道。

“您太客气了，大哥，那我先去前面看铺子。

您先忙着。”

掌柜说着就往前面铺子去了。

云屠户就把掌柜搬过来的5副猪下水，都拿出来，找到木盆，清洗起来。

里面有大肠，小肠，猪肺，猪肚，猪心，猪肝。

其中，大肠，小肠，最难收拾。

不过，这些云屠户都会收拾。

他把其中一口大锅添上水，让云依依烧火。

他拿着从驴车的粮食袋子里拿出来的玉米粉，去清洗大肠小肠。

幸好，当时交代店家是自己家吃的，最后装车，现在才好拿出来。

否则压到最下面，想拿也拿不出来。

把大肠和小肠翻过来，用水冲干净以后，先是用草木灰搓一遍，用水冲几遍，再接着用玉米粉再搓一遍，再冲洗几遍。

这样，清洗出来的大肠和小肠就比较干净。

接着，清洗猪肺。

云屠户先是把猪肺上的肉瘤去除干净。