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第96章 考核3

洪兰显然早有准备,从一旁拿出一个烧水壶,倒了两杯热腾腾的“水”

给评审。

“这是给漱口用的?”

周冲元起初没多在意,随手端起杯子。

然而,当那冒着热气的液体凑近鼻尖时,一股诱人的香气扑面而来,让他顿时明白这绝不是普通的热水,而是用黑珍珠熬制的清澈鱼高汤!

那高汤的香味迅速飘散开来,连站在后方的陆灵也忍不住深吸了几口。

香气醇厚得让人仅凭嗅觉便能想象出这汤入口时的美妙滋味。

“啊……真想尝一口。”

周围的参赛者和观众早已被这股香味勾得口水直流,有些人甚至按捺不住,恨不得冲上去品尝一口。

曹炼幽和周冲元则细细品起了这杯“热水”

滚烫的汤汁一入喉,顺滑如丝,伴随一阵强烈的鲜味在口中炸开。

随之而来的是天空中一道更为震撼的雷霆,寒风骤起,场内的气氛比先前更加激烈。

“味道极其鲜美,汤质顺滑,毫无杂质。”

周冲元赞不绝口,随即问道:“这汤是怎么做的?”

洪兰毫不藏私,诚实地回答:“这汤是用黑珍珠的鱼骨和鱼肉熬制而成。

熬汤过程中要不停地撇去浮沫,不然汤就会发腥,还会有颗粒残留,影响口感。”

陆灵此时才恍然大悟,回想起洪兰整晚在灶前忙碌不停,原来她是在为这道高汤做准备。

“不错。”

周冲元上下打量了一下洪兰,露出欣赏的神情,说道:“年纪轻轻,能熬出如此好汤,将来一定有大作为。”

洪兰脸红了,成为众人焦点的她有些难为情,轻声说道:“谢谢周前辈的夸奖。”

“虽然这道高汤已经证明了你的厨艺,但……”

周冲元意犹未尽地仰头将杯中剩下的汤一饮而尽,笑着问:“你这道菜不是叫‘一鱼三吃’吗?让我看看第三吃是什么吧?”

洪兰微微点头,提起烧水壶,像浇花一样将高汤倒入装有生鱼片的碗中。

神奇的一幕出现了,原本还像花蕾的生鱼片莲花,随着高汤的注入,缓缓绽放开来。

高汤的热力将半透明的生鱼片烫熟,鱼肉逐渐变白,边缘微微卷曲,表面泛起星星点点的鱼油,闪烁着诱人的光泽。

“这就是第三吃!”

洪兰浅笑着展示那盛开的鱼莲花。

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