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第五章 食堂1

早晨五点钟闹钟把我叫醒,直到洗涮完毕我才真正醒来。

哦!

太早了,从来没有这么早起过床,天上的星星还咂着眼呢,我象《半夜鸡叫》电影里的农民一样出了门,朝着四食堂方向急走。

第一天上班可不能迟到,总要留个好印象,印象一般在初次见面就会形成,一但形成就很难改变,这个道理我懂。

为了给同事们一个好印象,昨天我在家精心准备了一番,理掉了长长的头发,换下了时髦的蓝色警衣警裤,脱掉了铮亮的三节头皮鞋,穿上了浅灰色的茄克、很旧的裤子、白球鞋,一幅朝气逢勃学生模样打扮,只求给人一个不调皮的印象。

五点二十五分,在上班时间前五分钟来到了四食堂。

呵!

这些师傅们来得更早,揉的揉面,切的切卷子,做的做包子,个个面无表情,机器似地飞快地工作着。

我问候了一声师傅们早!

没人理我,就像我不存在一样,我没趣地站在包子馅的大盆边,想学着做包子,面带笑容地问旁边年龄较大的女炊事员:“阿姨!

我跟你学着做包子?”

她头都没抬,继续做她的包子,没人理我,怎么回事?

我照着他们的样子做着包子,努力跟几个人套近乎,都受到了同样的冷遇。

我想,这单位怎么这样?怎么跟劳教所差不多,都想给新来的人一个下马威吗?

我见多了,我可不吃这一套,不就做个包子吗?你们不教我我也能学会,几天以后一定比你们都做得好。

我默默地揣测着做包子的技巧,要双手十指在捏仄的时候一下协调起来还真不容易,仄与仄之间不是宽了就是窄了,做到最后一个仄收拢的时候,老是对不齐第一个仄,包子做得实在难看。

还没做几个象样的包子出来,龚主任就叫我去做馒头的机子边捡馒头。

这个馒头机器和审查站做砖的机器原理是一样的,上边灌进和好的面,经机子一搅,下面出来的就是球形的馒头。

不同的地方是审查站机子里出来的是砖,而这里掉出来的是馒头。

机子做馒头,人并不轻松,一秒钟掉出一个馒头,下面是一个两个男人才抬得动的方形蒸格,接住掉下来的馒头。

我和沈平站在蒸格的两头,要在第二个馒头掉下来之前,把掉在蒸格上的馒头捡开并整齐地摆在蒸格上,慢一点,上面掉下来的馒头就会沾住下面这个馒头而无法分开。

这些动作要在一秒钟之内完成,摆满一格后要赶快抬开,放到一层层摞起的蒸格上对齐放好,回来重复刚才的动作。

动作要求之准、速度要求之快,可与卓别林《摩登时代》的电影媲美。

人和机器比速度,动作就和机器差不多,蹲下、弯腰、伸手、放开、抬高、举起、蹲下…我们就象三十年代电影里的人物一样,闪动跳跃着,把蒸格举过头顶。

我1.76米的个子,还得举着手掂起脚才能放到最上面一个蒸格,可想这个食堂吃饭的人有多少。

放整齐,盖上盖,打开蒸汽蒸馒头,等机器停止转动,我们已精疲力竭了。

还没缓过神来,第一个用餐者就在卖饭的窗口探望了。

我望着这个人觉得真讨厌,还这么早不睡觉,就来吃什么饭咯,今天的馒头还没熟,你以为来得早就能吃上新鲜的热馒头啊,这么早只有昨天的剩馒头是熟的,龚主任夹了两个热气腾腾的剩馒头给他,那人接过馒头兴高采烈地走了。

“荆升日还坐在那搞么子咯,稀饭熟了还不赶快抬出去”

龚主任扯着嗓门叫我,我应了一声跟着沈平来到了一个大水泥池边。

一个老师傅拧开水泥池上粗大的水管,热腾腾的稀饭哗哗地流向下面的铝制大桶里,装满后拖开大桶又放一个空桶接流出来的稀饭。

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