这是一个行脚小贩。

担着货担行走大街小巷、深山里，做小生意的唐山人。

和张新、黄大山、沈得柱一样，都是社会底层的小人物。

货郎关心问。

“老板，一份米饭有多少份量？”

“一斤米份量，量大管饱。”

沈得住热情回答。

货郎做的是小生意，反应两秒立马意识到不同对。

感动抱拳道：“同乡莫要骗我，一担米（100公斤）5盾，一斤米2.5分，加上人工、摊位费，你卖我4分，岂不是亏本，给我半斤分量就行。”

“这位大哥，一斤份量是我们老板定的价格，你请放心吃吧。”

不同于前世，一家三口一餐吃不掉一斤米。

这个时代大家很少有肉吃，肚子饿的快、饭量也大。

“那行，给我来一份吧。”

“您后面坐，马上就来。”

沈得住麻利地用大盘给他盛了一斤米的份量，上面浇了厚厚一层‘照汁’。

转身送到刚刚落坐的货郎面前。

“这是...”

货郎又迷糊了，毕竟一餐只是4分钱，他以为只是咸菜汤泡饭。

没想到有这么一层闻着很香很香的‘不知名’物质。

“这是秘制照汁，这份饭叫作‘蜜汁照饭’，您请慢用。”

所谓秘制其实就是熬制明胶时留下来的‘残根’。

试想，用鱼骨、虾头、鱼肉，参杂鸡杂熬出来的汤，它能差到那去？

为了不让米饭变成汤泡饭，照汁里也加了明胶，所以看上去浓稠发亮，很有档次的样子。

照汁包裹一口米饭，货郎试着吃了一口。

顿时眼睛明亮，像是走路捡到宝一样，表情十分意外。

接着开始大口对付。

黄大山为他送过去一杯凉白开，“慢慢吃，以后经过我们这里，随时可以过来讨杯凉开水喝。”

“谢谢...”

货郎刚好有点噎，端起杯子给自己灌了一口。

客人的表情张新看在眼睛，很明显蜜汁照饭是成功的，每卖出去一份，到张新手里的纯利是1分。

今天准备的30份照汁米饭全部卖完，利润3角盾。

下午三点左右，留下黄大山守摊。

张新、沈得住推着板车到市场里购买、收集原材料。

返回时刚好蔡小景下班。

昨天准备的食物也卖完了，四人收摊回家。