白斩鸡做法独特！

平常做鸡要么煮，要么炒，要么炸，但白斩鸡完全不用，它只要在葱姜水泡后，用滚烫的热水烫慢慢烫，然后再往鸡身上慢慢淋凉水，这样如此八遍，慢慢的鸡的鲜味和香味激出来！

这种做法可以说简单之极，纯粹的就是个功夫，韩开山烧完烧水后，演示了一遍后，便让韩老八自己做。

但是才浇了两遍，韩老人便把水瓢往桌上一放，皱着眉头说道:“十三还有没有简单的，这个婆婆妈妈的，我受不了！”

韩景云之所以教韩老八做白斩鸡，是因为他在市场上没有看到白斩鸡，估计能赚些银子，但看这幅不耐烦的样子……

“这燥脾气!看来也只适合杀猪屠狗！”

想到这里，他点了点头对眼巴眼望的韩十一说道:“这个你来做吧!八哥，我叫你做五香狗肉怎么样？”

“嗯嗯。”

“好好。”

韩景云话音刚落，韩老八和韩十便惊喜地叫了起来。

下一刻韩十一就拿起了水瓢。

而于此同时，韩十二也是眼睛一张，两道赤热的光芒射向了韩景云:“十三！”

“十二哥，明天你拿两只鸭子来，我教你做盐水鸭。”

卤菜这个东西大同小异，关键几个配料而已，韩景云心里有很多配方，虽然感觉比不上后世那些有名的卤菜好吃，但卤味的口味也是千锤百炼，慢慢形成的，近千年的差距，虽然市上有卖鸭子、狗肉的。

但韩景云自感据他掌握的香料用法，做出来应该比他们做的好吃，至少不相上下。

明白韩十二的心意韩景云说道。

“嗯嗯嗯嗯。”

话刚说完，韩十二便点头如捣蒜。

而就在这时，柴房院门‘吱’的一声响了，钱景臻、钱景瑞以及钱福走了进来。

韩景云没想到钱景臻还会再来，“这打秋风会不会成为习惯？”

心里自疑者，韩景云上前打了招呼:“四哥来了。”

钱景臻大刺刺的点了点头，然后便饶有兴趣地走向了锅台。

钱景臻并没有问韩景云为何轻易把方子传授，毕竟这方子不是他们全家的，而问了又自感太小家子气，并且传授不传授带有很浓的个人色彩，如同男欢女爱，只要愿意，哪有什么原因。

“这就是白斩鸡？”

看到韩十一正在往鸡上浇热水，这种这种做法他还没有见过，钱景臻伸手指了指，饱含兴趣的味道。

韩景云点了点头。

“哦，有何特别之处？”

“特别鲜香。”

韩景云言简意赅地回了句。

“哦，那倒要尝一下。

钱福你去弄些酒来。”

说话之间，韩开山、韩老六等已上来行礼，钱景臻人情练达，潇洒的回礼之后，便往椅子上一坐，打开了话匣子:“小五，我听钱福说你要在外租房，这大可不必，咱们打开窗户说亮话，纵然你走了，还是钱家的女婿，而你在外租房，岂不显得我钱家无容忍之地，所以大娘和四婶都不同意你租房，再说了，这柴院也足够大，足够你用，何必费那个麻烦，小五，你意下如何？”

“留我？”

韩静云心里微微一愣，没想到全家上下居然挽留他！

纵使这挽留有钱家自身的考虑，但话说到这个份上了。

看在钱婉容的面子上，他也不好强硬的坚持，于是点了点头说道:“听四哥的。”