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“你?”
本疑惑地看着艾克斯,不相信地说:“艾克斯,这是给斯班达伯爵的烧烤,可不是开玩笑的。”
本和艾克斯也比较熟,自然是知道艾克斯会一些厨艺,但肯定比不上这里专业的厨师,所以他不认为艾克斯能够完成他都没有完成的菜。
其他的厨师看到艾克斯开口后,纷纷惊讶地看着艾克斯。
艾克斯在众人的目光中有些紧张,但还是镇定地看着本的眼睛说:“我没有在开玩笑。
我的叔叔是一位杰出的猎人,他经常带我到野外打猎,并且烧烤一些野味给我吃,所以我很清楚野外风味是怎么烤制的。”
本仔细地盯着艾克斯的眼睛,看到艾克斯坚定的眼神后,直接来到艾克斯的身边。
本将自己头上的厨师帽摘下来,戴着艾克斯的头上说:“好,我相信你,你来试试。
就算你做得不好,也不要你背负后果,放手去做吧!”
艾克斯将厨师帽扶正,对本施了一礼说:“谢谢你信任我!”
艾克斯原本可以和其他的厨师们一样保持沉默,因为那是厨师该操心的事情,艾克斯完全没必要去尝试。
但是艾克斯觉得这是一个伴随着风险的机遇,他是个不甘心平庸的人,所以艾克斯想要试一下。
许多的厨师都注视着艾克斯,他们都清楚这原本与艾克斯无关,都纷纷猜测艾克斯的用意。
艾克斯在厨师们的议论中来到烤炉旁,他将烤炉里的火炭烧旺。
本用烤串铁将驯鹿肉串起来,递给艾克斯,堂堂厨师长当起了艾克斯的助手。
艾克斯将烤炉的火控制好,然后接过烤肉串开始烤起来。
许多的厨师看到艾克斯的做法后纷纷议论起来,都说艾克斯烤肉的火候错了。
烤炉里火炭的火还在烧着,这会让烤肉染上了浓厚的烟熏味道。
还是有的说艾克斯烤肉的手法不对,翻转没规律,烤肉将会熟的不均匀;总之,艾克斯烤肉的手法到处都是问题!
但是艾克斯好像没听见似的,他依然自顾自地用自己的手法烤肉,即使是刷调料也不按照常理。
这让在一旁观看的厨师们急坏了,纷纷谴责艾克斯会回了温特酒店的名誉。
本阻止了他们的议论,他在艾克斯的脸上看到了镇定和从容,感觉艾克斯应该有把握完成他们都没把握的事情。
“好了。
具有野外风味的烤肉完成!”
艾克斯将烤好的烤肉拿出来,放到一边的餐盘里。
“这就是具有野外风味的烤肉?分明是一块烤焦了的木炭嘛!”
一位厨师叫了起来,他非常不满地说:“这块烤肉我们连最廉价消费的客人都不敢端出去,更何况是一位尊贵的伯爵!”
餐盘里的烤肉并没有这位厨师说得烤成了木炭那么夸张,但是确实有些地方已经烤焦了。
而且烤肉上面的烟熏痕迹比较明显,一阵烟熏味参杂在烤肉味当中。
本也疑惑地看着艾克斯,他也无法想象艾克斯口中的野外风味的烤肉会是这模样,心想尊贵的伯爵大人能够吃的下这块烤肉吗?
“你们得知道,野外风味的烧烤最好是在野外中烧烤,只有在野外有限的烧烤材料下才能将烤肉烤出野外风味!”
艾克斯看着本解释说,“在野外,猎人们用木材烧火而不是无烟燃烧的木炭,所以野外的烤肉必然会有烟熏味;在野外,制作烤肉的厨师必然没有足够的调料供他调味,所以烤出来的烤肉不会很鲜美;而且野外经常会有风将炭火吹的摇晃,烤肉很难做到熟的均匀。
本先生,我认为你做的烤肉不是不好吃,相反,你做的烤肉应该比我的好吃十倍。
只是你没有做出具有野外风味的烤肉罢了,我想那位尊贵的伯爵对你的不满意也大概在这个地方。”
本听了艾克斯的话,仔细地思考了一会,就决定不顾众人的反对,将这盘烤肉盖上餐盖,将它递给了等候在外面的侍者。
“艾克斯说得很对,我支持他。
要是他的烤肉让伯爵生气,我会承担起这份责任。”