华夏HZ市,西湖景区周边的一个富人别墅小区内,张烨收拾着一桌残羹剩饭,整个别墅的餐厅已经一片狼藉。 他熟练的将桌子收拾一空,走近厨房,清洗餐具,做这些事情的时候,他显得那么认真,目光之中的一丝不苟,容不得餐具上半点残渣的存在。 做完这些以后,已经是半夜一点多了,看了看重新整洁的餐厅和厨房,他才满意的笑了一下。 张烨今年二十七岁,三年前父母出现意外,再一次一家三口的出游途中,发生车祸,父母当场身亡,而张烨也身受重伤,被救护车拉去医院,抢救了回来。 父母唯一留下的,就是这栋别墅,也让张烨有了栖身之所,从伤痛中走出以后,由于家传的手艺,开了一家私房菜馆,但是这里只接受预定,并不会现做现买。 张烨的祖上是个名人,清朝的时候,乾隆三十年,清高宗乾隆南巡时,就经常住在SZ的织造府内,而张烨的祖上名叫张东官,是SZ织造的一名厨役,乾隆在吃过张东官做的菜后,十分喜爱,赞不绝口,后张东官随乾隆进京,安排在长芦盐政西宁的家中,一生侍奉乾隆二十余年,一手厨艺也是到达了顶峰,在当时的御膳房中,也只有双林可以与其并驾齐驱,乾隆喜爱苏式菜肴,张东官又熟知乾隆的喜好,深得龙心。 晚年以后,随乾隆第六次回到江南,因张东官年事已高,腿脚行动不便,乾隆便让其骑马同行,到了SZ以后,乾隆经和珅和福隆安向SZ织造下旨,特意恩准其告老还乡,将他留在了老家,可见当时乾隆是多么喜欢张东官了。 而流传至今,张烨所学到手的虽不足祖上,却也十分了得,张东官及百家之精华,传给后代的,便是华夏千百年餐饮的文化精髓,满汉全席。 满汉全席是宫廷盛宴,它融合了宫廷菜肴的特色和地方风味之精华,展现了华夏饮食文化的至高境界,是华夏菜系文化的璀璨瑰宝。 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。 全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。 合用全套粉彩万寿餐具,配贰哗蹿狙讷缴寸斜丹铆以银器,富贵华丽,用餐...
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