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30 毛血旺重庆小面 嘎吱嘎吱好脆好

和杨氏一同进来的是个留着八字胡的中年男子,头戴软巾幞头,看上去约摸四五十岁。

他们身后各自跟着管事、丫鬟,一起进来了四个人,屋外还有人候着。

“杨大娘,谭掌柜,欢迎光临寒舍。”

温仲夏和徐袖连忙上前见礼。

“温娘子,徐娘子,久仰大名。”

谭掌柜看着站位稍前的温仲夏,见她竟这般年轻,又落落大方的模样,露出赞许之色。

双方互相见礼之后,温仲夏请人落座,徐袖上茶和点心。

谭掌柜慢悠悠品了一口:“好茶。”

“谭掌柜,两位小娘子为了迎接你,相当用心了。”

杨氏这次主要是来作陪的,她也十分希望这桩买卖能成。

谭掌柜笑着颔首,其实从一进来,他就看出这两位小娘子虽住在寒酸的房子里,但通身的气度以及得体的礼数,应当不是普通的民妇。

“温娘子,那日在生辰宴上吃了你做的几道菜,令老夫回味无穷啊,你小小年纪,有这般好的厨艺,可是拜了哪位大师?”

温仲夏看了徐袖一眼,这种情况下,她自然不能还说是母亲托梦,只道:“确实曾经得一位大师傅指点一二,不过他老人家如今云游四海去了。”

反正找不到人,无法对证。

“原来如此,”

谭掌柜也不知道信了没有,又道,“听说你们如今在太学门口摆摊卖吃食,风吹日晒的,实在辛苦啊,就没想过换个营生?”

温仲夏笑道:“只要能挣钱养活家人,再辛苦也是值得。”

“说得好,”

杨氏道,“谭掌柜,可不要小瞧女人,女人做生意的头脑并不比男人差。”

温仲夏深表赞同,恨不得当场给杨大娘鼓掌。

谭掌柜道:“吕夫人,我哪里敢小瞧你们哦,您年轻时做掌柜的雷厉手段,我还记忆犹新呢。”

杨氏颇为遗憾道:“现在老咯,什么都干不了,只能收收租罢了。”

温仲夏一听,羡慕不已,包租婆就不要在她面前显摆了,她会眼红的。

一番客套寒暄完毕,谭掌柜终于直入主题:“温娘子,想必吕夫人同你说了,我对你用在麻婆豆腐和水煮鱼里的香辣酱十分有兴趣,今日可否让我一见?”

“早就给您备着了。”

温仲夏起身去堂屋端了一碗香辣酱出来。

香辣酱装在白瓷碗中,呈红褐色,油润发亮,周边有一小圈红油,能清楚看见一粒粒的辣椒籽和白芝麻漂浮其上。

“这颜色真漂亮。”

谭掌柜连连赞叹。

他拿起先闻了闻,香味浓郁温润,带着一股油气。

再用勺子挑了一点点,送入口中,眯着眼睛仔细品了品。

“你这里面还放了牛肉?”

有明显牛肉沫的颗粒感,辣而不燥,十分香醇,细细回味,那丝丝的辣才慢慢窜上口腔。

温仲夏点头:“是的,谭掌柜不愧是开酱料坊的,舌头就是厉害。”

千穿万穿马屁不穿,多恭维几句没有坏处。

“不行了,”

谭掌柜也感叹起岁月来,“我也老了,味觉没有年轻时灵敏了,平日里吃饭放淡了,根本吃不下去。”

温仲夏知道他这种情况,很多老人年岁越大,吃东西口味越重,皆因味觉退化。

“这样吧谭掌柜,正好也到了饭点,我就用这香辣酱给你们做几道吃食,尝过之后,您再看看我这香辣酱值不值得买。”

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