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17搭伙夫妻17

因为做了活动,哪怕有人抢生意,孟婵依旧早早地把准备的包子油条都卖光了,然后收拾东西,顶着对面老太太充满怨气的目光上车回家。

她还得回家做鱼丸呢?可没功夫跟对方耗。

不过看对方的样子,下午的生意估计也想跟她抢,孟婵想了想,原本准备的五条鱼就弄了三条,茄子和豆腐也相应地少弄了些。

倒不是孟婵怕了,只是就冲着对方上午的做法,孟婵敢肯定那对婆媳下午还会打价格战,但她是绝对不会再压价的。

若非上午备的货和平常一样多,很有可能卖不完,孟婵也根本不会做活动,虽然做了活动她还有一些赚头,但实在是和她付出的劳动不成正比。

而炸串生意还不一样,这东西单价很便宜,完全就是靠量取胜,再压价就赔了,孟婵是绝对不会搞“伤敌一千,自损八百”

那一套的。

至于会不会被挤兑到开不下去,说句实话,孟婵还真没想过。

并不是自负,而是在厨艺这方面,孟婵一点都不怵!

炸串看起来只是把食材串一串,下油锅炸一炸那么简单,但孟婵能吸引那么多小朋友所依靠的绝对不仅仅是这一点,还有她自己调制的又鲜又香的酱料。

要保留酱料的咸、鲜、香,做法并不容易,要先把海鲜、番茄、黑胡椒依次炒制混合,途中依据火候加入其他的调味品。

孟婵最绝的一手便是能将酱料打的十分浓稠,挂在食物上能将食物完全包裹,却不会滑落。

粘稠的酱料往炸串上一刷,在激发出炸串本身的原汁原味的同时更是将酱料的咸、鲜、香浸入其中,再撒上一点她自制的辣椒面,咬一口,先是酱料的咸鲜,紧接着便是食材本身的鲜味,口感层次分明,层层递进。

哪怕是在后世烧烤十分普及的年代,孟婵调制的酱料依旧能为她吸引来源源不绝的顾客,更别提在如今这个年代。

小朋友可是最不好糊弄的一批人,大人会为了钱妥协,他们却不会,孟婵有信心能把孩子们的胃留住。

而只要留住孩子,大人还会远吗?

打完鱼丸,她甩了甩手,准备先回房间休息休息,下午还有场硬仗要打呢,她得养精蓄锐。

绝对不是为自己的偷懒找借口,嗯!

下午孟婵到学校门口,果然那对婆媳也在另一边“扎营”

了。

老太太依旧气咻咻的,看到她的时候还飞了个白眼。

孟婵懒得搭理她,兀自起锅烧油,准备先炸一些炸串出来。

没多久放学钟声就响了,小朋友们边笑着闹着边出来。

老太太一见有人出来就开始喊:“炸串,好吃的炸串,鱼丸一毛钱两个!”

有小朋友犹豫地上前问:“鱼丸真的一毛钱两个吗?”

老太太笑得像个狼外婆,哄道:“当然是两个,咱和对面那个黑心的老板可不一样,一毛钱一个多贵啊,是不是?”

小朋友小声反驳:“姐姐人挺好的……”

老太太一噎,怕小朋友跑了,转移话题道:“我家鱼丸可好吃了,要不要买两个尝尝?”

当然要了,这可是两个鱼丸耶!

一毛钱一个根本不够吃,两口就没了,两个鱼丸可以多吃两口了。

单纯的小朋友以为天底下所有的鱼丸都是一个味道的,满心畅享着自己终于可以实现鱼丸自由了。

等到面前的奶奶把鱼丸递过来的时候,小朋友没接,疑惑道:“不抹酱吗?”

“酱?”

老太太重复了一遍,她知道对方每次做好之后都会往上面抹点东西,不过具体是啥还真不知道,但左右也不过是点酱油醋啥的。

小朋友点点头:“就那个红红的,酸酸甜甜辣辣的酱。”

老太太把鱼丸递回给儿媳妇,让小媳妇蘸了点酱油刷上去,然后又拿了回来。

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