&esp;&esp;“没有。”

程冬至猛地摇头。

&esp;&esp;“嗐，就是这些吃剩的骨头，烫干净了再剁碎，然后送到石磨那边磨成细粉子，用开水再加点盐酱煮烂了，可香呢！

这些都是小骨头软骨头才能这么做，大骨头不行，是要噎死人的。

平常的时候也没什么人吃这个，都是吃不起饭的人想的穷法子，咋地也比吃糠团子和观音土强！”

&esp;&esp;程冬至点头，她以前就爱吃烤焦的鸡翅尖，那种细细软软的骨头嚼碎了吞下去很香，也补钙。

她还奇怪刘师傅要这些没什么肉的骨头做什么，原来用处是在这里，想想也是有些叹息。

&esp;&esp;刘师傅满心都是高兴，完全体会不到程冬至心里那点儿小唏嘘，一边哼着曲儿一边开始了今天的重头戏——拔毛，剁肉，熬汤！

&esp;&esp;兔子毛色是灰的，野鸡毛则是三彩的，两样拔了毛剁碎后内部竟然都是同色的粉，不是很肥，味道有种奇异的野香。

&esp;&esp;程冬至不明白鸡肉和兔子肉为什么可以放在一起煮，以前从来没有听过这个菜，可她还是耐心地等了差不多两个小时。

今儿她来食堂很早，可以多等等，离上课还有时间。

&esp;&esp;不负她所望，刘师傅煮出来的鸡兔汤却鲜香得不像个样子，馋得她口水都流出来了。

&esp;&esp;食堂为了方便给孩子们热饭有一口极大的蒸锅和灶，刘师傅正好借用了这个便利，满满地煮了一大锅肉汤，看分量足够全校师生一人喝一勺的。

不知道是不是天热还是其他什么缘故，县小学的学生们已经降到了一百多号人，减轻了不少刘师傅的负担，无需想着法子让这点肉做出取之不尽的汤水来。

&esp;&esp;“真香！

老刘你别愣，先给冬枝儿盛上一碗！”

王校长来了，一边伸脖子闻香气一边笑呵呵地说。

&esp;&esp;刘师傅答应着，立即给程冬至盛了满满一碗，端在了她的面前：“别急着喝，烫！”

&esp;&esp;他给她挑的都是好肉，几乎都是腿和肚子上的。

粉色的肉经过炖煮后已经变得浅白，上面还有些许晶莹透明的肥膘，这可是难得的好东西。

&esp;&esp;程冬至等稍微凉了后，夹了一块肉送进嘴里。

&esp;&esp;真好吃！

&esp;&esp;汤是阳光一般的透亮颜色，上面飘着油花儿，不知道里面放了什么调料，微微的有一点类似黑胡椒的辣味，可这个辣并没有妨碍肉的香，反而更提鲜了。

兔子肉很滑，咬一口似乎就要弹到舌尖，叫人下意识忙忙地吸溜回去。

鸡肉入口即化，鸡皮是那样地柔软细腻！

&esp;&esp;汤更是不用说了，足足地吸收了那些骨肉的精华，明明只煮了两三个小时，却像那些熬了几天几夜的老火汤一样入味。

&esp;&esp;程冬至本来想夸赞一下刘师傅的手艺，可一旦开了头就停不下来了，直到她把最后一口汤仰头喝尽。

&esp;&esp;程冬至遗憾地慢慢放下碗，满足地长长地叹了一口气。

&esp;&esp;真美味啊！

接下来一个月恐怕她都忘不了这个滋味儿了！

&esp;&esp;

&esp;&esp;今天县小学的学生们个个都满脸恍惚和难以置信，比过大年还高兴。