&esp;&esp;清晨，空气格外清新。

&esp;&esp;陈长安用过早餐后，便准备去最后一个人才市场碰碰运气。

&esp;&esp;如果还没有合适的人才，只能再想其他办法。

&esp;&esp;他刚到楼下，便发现正在晨跑的夏依依和秦可儿。

&esp;&esp;虽然还在假期之中，但她们已经开始进入工作状态。

&esp;&esp;“老板，您有厨师长的电话么？”

夏依依来到陈长安身前。

&esp;&esp;“有啊！”

陈长安点了点头。

&esp;&esp;“我有许多事情要和厨师长商量！”

夏依依说道。

&esp;&esp;签约的合同上写明，夏依依的职务是行政总厨。

&esp;&esp;一个规模比较大点的饭店，最重要的就是厨师长和行政总厨。

&esp;&esp;厨师长主要是对菜品的加工与制作。

&esp;&esp;而行政总厨，负责的事情则重要得多。

&esp;&esp;从餐厅菜单，厨房菜谱的考量，确定菜品的价格，到控制成本的费用，都需要进行规划。

&esp;&esp;还要时时收集调研结果，给厨师长提出建议，推出时令菜式，组织特色食品节。

&esp;&esp;并且要监督各个部门，加强各个部门之间的关系，搞好合作。

&esp;&esp;对于成本的把控，她可以直接找秦可儿商议。

&esp;&esp;毕竟，秦可儿是后勤部的经理，制定出采购方案，就可以直接给夏依依审核。

&esp;&esp;至于菜品的定价，以及推出相关的特色菜，她还需要仔细地和厨师长进行商议。

&esp;&esp;“电话里可能说不明白，一会我会去陆叔家一趟，不如一起去吧！”

陈长安说道。

&esp;&esp;“嗯，许多事情当面谈会更好一些！”

夏依依点了点头。

&esp;&esp;“对了，你认不认识一些善于管理的人才，或者猎头？”

陈长安忽然问道。

&esp;&esp;“我堂姐就是在京都开猎头公司的，还算靠谱，而且她这几天应该在江城出差！”