&esp;&esp;外面的玻璃也有哈气，进来的人没想到这家饭店人这么满，犹豫着想要退出去。

&esp;&esp;动作慢了些，甄珍已经红烧鱼杂（三更）

&esp;&esp;抢劫犯已经一周没出来活动，但晚上堂食的人依然不是很多。

&esp;&esp;天气越来越冷，城里人也开始猫冬，吃饱了在家暖暖和和地守着电视看《神雕侠侣》不好吗？杨过帅不帅，小龙女仙不仙？看电视嗑毛嗑，渴了再来口茉莉花，神仙日子也就这样，傻子才出来吹冷风。

&esp;&esp;堂食少，但下班时间来甄珍这里点餐带回去吃的人并不少，除了炖鱼，鱼鳞冻也同样受欢迎。

&esp;&esp;天冷了鱼鳞冻做起来更方便，洗干净收拾好的鱼鳞上锅熬煮半个小时，等鱼鳞里所含胶质融化在汤水里，捞出鱼鳞，将汤水倒在方格木容器里静置一晚，第二天就可以开吃。

&esp;&esp;甄珍做了两种，一种是透明的清冻，外卖时还配一份小料，顾客买回家不用再剁葱花香菜调汁，立即就能上桌，方便极了。

&esp;&esp;还做了一种浑冻，鱼胶汤调好味，加入煮熟的黄豆，因为放了老抽，颜色黑红透亮，味道咸鲜，内里除了胶原蛋白还有大豆蛋白，易吸收还有营养，比清冻还受欢迎。

&esp;&esp;鱼鳞冻六毛钱一斤的售价，甄珍的成本才一毛钱，因为她服务好，东西干净，调味也比别家的地道，来买的人络绎不绝，一天能卖出三大板。

小小不然的食材，经过再加工，很是挣钱。

&esp;&esp;甄珍算了算，虽然晚上堂食的人不多，但中午上客数一直在稳步增加，有时能翻三次台，再加上外卖这块的增长，她的收入不但没有减少，还有小幅度提升，纯利最多一天挣到了两百。

&esp;&esp;晚上人少也有好处，起码能多歇一歇，甄珍早前去办了市图书馆的借书证，抓紧有限的空余时间，看书充实自己。

&esp;&esp;除了美食书籍，历史、地理、哲学、经济、文学凡是能找到的好书，甄珍都不会放过，她没经历过的这六十年，世界变化太大，书中有她想要了解的一切。

&esp;&esp;送走最后一桌客人，时间才刚过七点，甄珍从楼上搬书下来看。

宝库最近热爱自己翻书，甄珍依他让他自己看，小孩好为人师，强迫他的咕嘟兄弟当听众。

&esp;&esp;咕嘟看着老实，乖乖把自己团成一团，在小孩咿咿呀呀讲着现编的故事时，愉快地打起小呼。

&esp;&esp;小店里暖意融融，屋外的温度已经降到零度以下，从东边的住宅区小道走过来一大一小，窄窄的手电光照亮眼前一小方空间，小孩瘦瘦小小，大人的棉外套套在小孩身上，下摆都快要拖地了，被爸爸拽着长出好大一截的衣袖磕磕绊绊往前走。

&esp;&esp;小孩走了一段，抬头看大人，“爸爸，我不冷，你把衣服穿回去，要不我们回家吧，我可爱吃你晒的萝卜瓜子了，今晚咱就吃那个。”

&esp;&esp;男人闻声突然站定，仰起脖子看天，小孩也跟着仰起脖子，有些纳闷，天上黑沉沉的，有什么好看的呢？

&esp;&esp;看了一会，男人才蹲下来把儿子抱在怀里接着走，“今天你过生日，咱不吃咸菜。

是爸爸没用，过个生日都没能让你吃上块蛋糕，蛋糕吃不上，咱买个打糕回去吃好不好？”